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洗練された和食の高みを上質な空間でご提供
和食 やまどり 料理 2025/04/14 更新
高級旅館や海外の日本大使館料理長を経験したオーナーシェフが厳選食材を丁寧に調理致します。接待や結婚記念日、顔合わせなど「おもてなし」の場をご提供します。
専属のフードオーガナイザーである利き酒師が厳選したワインを取り揃えております。お客様のお好みをお伺いし、ご提供致します。贅沢なお料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。
前菜・造り・焼き物・温物・食事・水菓子など、季節のお料理をご提供いたします。四季折々の旬食材を使用した逸品をご用意しております。※お料理内容は季節や仕入れ状況に変わります。
9,350円（税込）
希少な国産うなぎを使用しております。上うな重ハーフ御膳は3190円(税込)にてご用意しております。
5,940円（税込）
「ここに来ると疲れが飛ぶ」 「今日は疲れていたけれど、また明日から頑張れそう」。お客様にとって、レストランで食事をする時間は、寛ぎの時間であることが理想です。 外食は、自分へのご褒美の時間であり、知らないことを知る「発見」に満ちた宝探しのような時間でもあります。心行くまでお楽しみください。
オーナーシェフ
新井 茂（あらい しげる）
すべての食べ物には「陰」と「陽」の性質があります。 春は葉菜類、夏は果菜類、秋は穀類、冬は根菜類―。といったように、夏には体を冷やす「陰」の性質がある果菜が、そして、秋には冬への体力を蓄えるため、体を温める「陽」の性質がある穀類が収穫期を迎えます。これが食べ物の「旬」です。 食べ物には、季節ごとに旬があり、旬のものをいただくのが、食の基本原理です。WABIやまどりでは、料理長が創り出す季節の食事に合うお酒を、食の基本原理を踏まえた上で五感を通してご提案いたします。
支配人 きき酒師/ソムリエ
坂本 功（さかもと いさお）
新井 茂（あらい しげる）
坂本 功（さかもと いさお）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-14 14:48:50.0
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