銀座 鮨 おじま お店の雰囲気
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大将の尾嶋琢広さんは「なだ万」などの名店で腕を磨き上げた方。カウンター越しで無駄なく働く姿はまさに職人。気さくに話しかけられる柔らかい雰囲気をもった方です。
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木の温もりが感じられる入口や扉を開けて鼻孔をくすぐる檜の香り。シンプルで美しい造りの店内。
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【カウンター席】日本の伝統を重んじつつも、肩ひじ貼らずにお寛ぎいただける、落ち着いた雰囲気の店内。
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