鎌田製菓店

鎌田製菓店 ご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

50代/男性

来店日：2018/01/24

城下町・伊賀上野の本町筋にある、かたやきの製造直売所です。ひなびた場所にあります。ここで焼いて作ったものを直売してくれますので、タイミングが合えば、焼きたての「柔らかかたやき」が入手できます。 固さがウリのかたやきなのに、柔らかくては駄目じゃないかという声もあるでしょう。でも、これはこれで美味しいですよ。あと、店先に並べられている作り置きのかたやきは、フツーの固さです。 店は、ちょっと見は古い民家です。中に売り場と工房があって、店主が生地の仕込みから焼き加工まで一人でやっています。当然、時間帯によって作業内容が違います。焼き加工前の生地しか用意できていないタイミングで、焼きたてを欲しがっても仕方ありません。出荷用のかたやきを作る事がメインの工房ですから。焼きたての「柔らかかたやき」が欲しい人は、午後4時すぎに訪問してみて下さい。

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