琉球割烹 ふぁいみーる お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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このご縁に心からありがとう
創業以来、お客様を大切に感謝の気持ちを忘れずに13年走って参りました。お褒めの言葉を頂ける事への感謝。時にはお叱りを受けた事もありますが、すべて宝物として扱わせて頂いております。私どもでわかる事であれば宮古島でお知りになりたい事などございましたらお気軽にお声がけ下さい。
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ふぁいみーという店名に込めた意味
ふぁいみーるは宮古方言で召し上がれという意味です。宮古島には素晴らしい食材が豊富にあります。全国に名を馳せる希少、宮古牛。豊洲市場で最高値をつけたブランド車海老。沖縄県下で一位の水揚げ量のマグロとカツオ。宮古島マンゴーなど春夏秋冬の宮古食材を和食の料理人が、「宮古島らしさ」をテーマにお出しします。