ラ・ファソン古賀 ご当地グルメガイドの口コミ（2）
50代/男性
来店日：2014/04
代々木上原にあるフレンチです。 移転前のコム・シェ・ヴ時代も加えると、代々木上原で約20年でしょうか。 料理はどちらかというとクラシカルなスタイルかと思いますが、特筆すべきはやはりソースです。 言うまでもないことですが、フレンチは、ソースに始まりソースに終わるかと。 ソースにパワーが不足している料理は、食べた気がしません。 ソース重視の系譜は、連綿と続いています。
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