パープルバー

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  【バーテンダー自ら仕入れるチーズ】

  ここでしか味わえないマニアックなチーズはバーテンダー自ら各地に足を運んで仕入れております。お酒に合わせていろいろな味を楽しんでみて★

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  【燻製について】

  特注の大型燻製機でつくる自家製の燻製料理をご提供しております♪さくらのスモークチップをはじめ、鶏・白身魚料理は、ウイスキーの樽を使用した「ウイスキーオークチップ」を使用するなど…燻製するお料理に合わせて、チップを使い分けているこだわり！それぞれのチップによる味の違いを楽しんでみるのもいいかも！

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  【北海道神威（カムイ）豚の自家製ロースハム】

  塩漬けに１０日間かけ乾燥、燻製、ボイルして仕上げる数量限定ハムは会えたらラッキー。お酒との相性はバツグンです。

  660円（税込）

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  【超お得！！Take Outオードブル盛り合わせ】

  家族やご友人とのおうち時間のお供にご予約限定の超お得なオードブル盛り合わせをご用意しました！当店自慢の燻製料理はもちろんお肉料理やカプレーゼなどお酒に合う自家製おつまみを盛り合わせました。※２名様から承ります。写真は２名様分となります。

  １名様税込み1000円

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  【スペシャルカクテル】

  誕生日や記念日のお客様には、ご注文いただいたカクテルをスペシャルデコレーション致します♪華やかな見た目のカクテルは喜ばれる事間違いなし！！カクテルがよくわからない方もその日の気分や好みでおつくりいたします。

  各種

ドライスナック

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  フレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ

  550円（税込）

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  選べる５種チーズの盛り合わせ

  スタッフ厳選のチーズ。詳しくはお尋ねください。

  990円（税込）

• ワカサギのエスカベッシュ

  小魚の洋風南蛮漬け。ワインとの相性バッチリです。

  440円（税込）

• ガーリックトースト

  440円（税込）

• 自家製ピクルス

  385円（税込）

• イタリア産　生ハム

  550円（税込）

• ６種のお肉の盛り合わせ

  鴨肉の燻製国産豚フィレ肉のコンフィ岩手県庄内豚のローストポーク国産鶏むね肉のハーブ蒸し国産牛シキンボの燻製ローストビーフ北海道産神威豚の自家製ロースハム

  990円（税込）

自家製燻製

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  半熟たまごの燻製

  ずっと人気の定番商品。横浜紅たまごを使用。黄身の濃さが違います。

  220円（税込）

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  国産牛しきんぼの燻製ローストビーフ

  990円（税込）

• ミックスナッツの芳ばし燻製

  440円（税込）

• 本日の燻製盛り合わせ

  迷ったらとりあえずこれ！

  605円（税込）

お食事

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  牛すじときのこのとろとろ赤ワイン煮込み　

  880円（税込）

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  燻製たまごかけごはん

  自家製燻製醤油と燻製オリーブオイルで召し上がって召し上がっていただきます。

  550円（税込）

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  【北海道】神威豚自家製ハム

  数量限定。無添加自家製ハム。

  660円（税込）

• トリッパと豆のトマト煮込み　バケット付き

  880円（税込）

• お箸で切れちゃうスペアリブ

  アツアツの鉄板でお出しします。

  935円（税込）

• ペンネアラビアータ

  ちょい辛仕上げ。辛さ増しも可能です。

  880円（税込）

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  ペンネ　ジェノベーゼ

  935円（税込）

• 夜の燻製カレー

  お昼とはまた違った夜の燻製カレーをお楽しみください。

  1,320円（税込）