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ニュージーランドワイン＆多国籍料理のお店
ボクモ 料理 2025/01/29 更新
羊飼いのパイ＝シェパーズパイ。イギリスやニュージーランドの伝統料理です。マッシュポテトの層と煮込んだラムミンチの層のハーモニーはたまりません。初めての方には是非お召し上がりいただきたい一品となっております。伝統と現代の融合が生み出す味わい深さは格別。ぜひこのシェパーズパイの素晴らしさを堪能してください。
ラム肉100%のハンバーグにオーブンでじっくりローストした林檎を乗せ、その上から3種類のチーズをトッピングしました。ソースは、マデイラ酒を使った濃厚なデミグラスです。ラム肉の風味とチーズのコク、リンゴの甘みが絶妙に調和し、食べるたびに新しい味わいを楽しめます！
本場ニュージーランドのラムは柔らかい肉質が特徴。熟練のシェフによる絶妙な焼き加減がおいしさの秘訣です。香ばしくジューシーな香りが食欲をそそること間違いなし。もちろんニュージーランド産の赤ワインとの相性は抜群です。２ピースからオーダーいただけます。2ピース 1510円 3ピース 2130円 4ピース 2750円
1510円より
ラム肉100%のハンバーグはズシンと200g。肉汁をしっかりと閉じ込めています。マッシュポテトは仕上げに炙って香ばしさをプラス。ソースはバルサミコ酢とたまり醤油を使い、さっぱりしつつも旨みしっかりに仕上げました。ニュージーランド産の赤ワイン（ボルドーブレンド）との相性の良さは格別です。
2,530円（税込）
５種類以上のデリが盛り合わせとなったソロデリ。内容は日替わりです。シェフが真心込めて作ります（写真はある日の一例です）。祝前日を除く、月曜日から木曜日に、お一人様にのみご提供しているスターターのおつまみセットです。価格は1,100円（税込）とお手頃。
1,100円（税込）
本場ニュージーランドのクセの少ないラム肉を使用。熟練のシェフによる絶妙な焼き加減が美味しさの秘訣。香ばしくジューシーな香りが食欲をそそること間違いなし。もちろんNZ産ワインとの相性は抜群です！2ピースからオーダーいただけます(写真は3ピース)。2ピース:1510円、3ピース:2130円、4ピース:2750円（全て税込価格）
2,130円（税込）
ラムバーグはズシンと200g。ラム以外のお肉は使っていないのでしっかりとラムの味わいが楽しめます。マッシュポテトは仕上げに炙って香ばしさをプラス。ソースはバルサミコ酢とたまり醤油を使い、さっぱりしつつも旨みしっかりに仕上げました。
2,300円（税込）
ラム肉100%のハンバーグにオーブンでじっくりローストした林檎を乗せ、その上から3種類のチーズをトッピングしました。ソースは、マデイラ酒を使った濃厚なデミグラスです。
2,300円（税込）
クセの少ない赤身のラム肉を、野菜とともにじっくり煮込みました。トマトベースの煮込みには、ほんのりスパイシーな風味とココナッツのコクをプラス。パイ生地に包んでオーブンで焼き上げることで、サクサクの香ばしさと旨みが一体に。スパイスとラムとパイの絶妙なハーモニー！
1,650円（税込）
祝前日を除く、月曜日から木曜日限定で、カウンター席にいらっしゃるお1人様のみのサービスメニュー。5種類以上のおつまみが盛り合わせとなった一品。内容は日替わりです。シェフが真心込めて作ります。
1,100円（税込）
月から木だけのお得なセット「Petit BOKUMO（プチ ボクモ）セット」は、ボクモを代表する「ニュージーランド産の食材を使ったメニュー」に「ニュージーランドワイン」がセットになったお得に楽しめるプチコースです。２～８名様でご利用いただけます。
3,900円（税込）
台湾名物「魯肉飯（ルーローハン）」からヒントを得たパスタ。五香粉のスパイシーさが癖になります。NZのシラーとの相性は抜群。
1,430円（税込）
ボクモの新メニュー。フレッシュな野菜の上に、フェタチーズが乗った贅沢なサラダです。
880円（税込）
660円（税込）
【シーズンメニュー】ゴーヤやパプリカなどの夏野菜と豆腐をサラダ感覚で味わって頂くメニュー。しっかりと効かせたミックススパイスが味の決め手。
770円（税込）
550円（税込）
オーダー率もリピート率もNo.1のラムチョップ。ニュージーランド産のラムはクセが少ないのが特徴で、熟練のシェフによる絶妙な焼き加減がおいしさの秘訣。赤ワインとの相性も抜群です。２ピース（1510円）からオーダーいただけます（写真は３ピース）。
1510円から
静岡の由比のツナは旨みの強くおつまみにぴったり。季節の野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユと卵黄をのせました。
770円（税込）
海老は殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプ。旨みたっぷりです。トマトのグルタミン酸の旨みに加えて、ワインとの相性を高めるためにほんのり白バルサミコヴィネガーが入っています。
1,540円（税込）
ニュージーランド産のグリーンマッスル（大粒のムール貝）を燻製にして、香味オイルに漬け込みました。シャキシャキのオニオンとアボカドソースとともに。ニュージーランド産白ワインとのペアで召し上がれ。
990円（税込）
サクサクのパイの中には、ホクホクのポテト、オニオン、そしてサーモンが入っています。デュッカスパイスがまろやかなソースの上に乗った、心も体も温まる料理です。
935円（税込）
歯ごたえの良いせせりを和風な味付けで。リピーターの多い逸品。
990円（税込）
羊飼いのパイ＝シェパーズパイ。イギリスやニュージーランドの伝統料理です。マッシュポテトの層と煮込んだラムミンチの層のハーモニーはたまりません。
1,100円（税込）
弾力のあるハラミの部位をしょうゆ麹で漬け込んで香ばしく焼き上げました。
1,100円（税込）
牛の二番目の胃トリッパ（ハチノス）を豆といっしょに柔らかくトマト煮にしました。塩麹で漬け込んだトリッパは旨みたっぷり。ミディアムボディの赤ワインがよくあいます。
990円（税込）
濃密な旨みのパスタ。ラム肉のミンチ塊をざくざくと潰し分けてパスタの具に。しっかり濃いクリームソースの中にも肉の旨みが溶けています。
1,760円（税込）
ちりめんじゃこの香ばしさは、NZの白ワインとの相性がとても良いです。開店以来13年、ずっとこの味。ボクモのスタンダードです
660円（税込）
ヤギのチーズ（シェーブル）と八丁味噌のちょいクセピザ。やや重めの赤ワインにあわせてみて。
770円（税込）
頼もしい飲み友達！青カビ、白カビ、ドライフルーツ入りなど、その日の仕入れによって変わります。
1,650円（税込）
普通に見えて普通じゃない。口に運ぶとどこかフルーティー。ニュージーランドワインとの相性を考えたレバペーストです。
770円（税込）
スペイン産、イタリア産の生ハムや合鴨、サラミなどを加えた盛り合わせ。タスマニアマスタードとともに召し上がれ。
1,650円（税込）
濃密な旨みのパスタ。ラム肉のミンチ塊をざくざくと潰し分けてパスタの具に。しっかり濃いクリームソースの中にも肉の旨みが溶けています。
1,760円（税込）
ほろほろに煮込んだ和牛のホホ肉&濃厚ソースは、ボルドーブレンドの赤ワインによくあいます。
1,760円（税込）
台湾名物の魯肉飯をパスタに。五香粉がしっかり香り、スパイス感のあるワインにぴったりあいます。
1,430円（税込）
ニュージーランドの定番アイス「ホーキーポーキー」と三河みりんと米粉のアイスにアップルクランブルをトッピングしました。
880円（税込）
盛り合わせで1,500円～3,000円（前日までのご予約をお願いします）
1500円から
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-29 09:21:29.0
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