和酒和食　恵比寿　黒帯

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  「赤城和牛」や「比内地鶏」

  こまめに市場に足を運んで目利きした鮮魚、野菜。生産者の顔が見える国産肉。厳選した食材を活かし、粋な和食に仕立てます。お酒のあてから、〆のお食事まで、たっぷりお楽しみください。

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  国産食材をふんだんに使用

  食材は各産地や市場から直送された、季節を感じる新鮮な物ばかり。知識と経験が豊富な料理人が作った逸品はどれもこれも食材本来の味がご堪能いただけます！

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  旬の天然魚を使った料理長渾身の『お刺身六種盛り』

  料理長が足しげく築地に通い、厳選した天然魚を使ったお刺身です。旬にこだわり、季節の魚をひと手間かけて、一番おいしい状態で味わえるのが魅力です。内容は日によって変わります。

  1,650円（税込）

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  和食宴会や接待、会食に。『今月のおまかせ料理コース9品7000円』より

  個室を3部屋完備している当店では落ち着いた雰囲気の中でご宴会や接待、会食にピッタリです。国産天然食材を使用し、化学調味料は一切使わず、安心・安全なお料理をお客様に提供致します。　「自分たちが食べたい料理」がコンセプトです。 コースのメインは当店名物、「土鍋炊き御飯」です。

  7,700円（税込）

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  名物！季節の土鍋炊きごはん。

  時期の一番おいしい食材をふんだんに使った土鍋ご飯。ご注文いただいてから炊き始めますので少々お時間いただきます。

  3,850円（税込）

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  赤城和牛イチボ炭火焼

  一貫生産で肉質のよい赤城和牛などのイチボを炭火で香ばしく焼き、わさびでさっぱりといただきます。霜降り肉の旨味が堪能できます。サラダ仕立てのタタキも好評です。

  3,410円（税込）

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  のどぐろ姿煮

  入荷が無い場合もございます。事前予約をオススメしております

  時価

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  刺身盛り合わせ

  当日の仕入れ状況で内容は変わります。2人前より

  1650円～（税込）

• 茹で空豆

  880円（税込）

• 鍋物

  ふぐ鍋、クエ鍋、すっぽん鍋、あんこう鍋、等冬季限定となっております

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  白子の天ぷら

  冬季限定

  1,650円（税込）

• 真牡蠣の有馬煮

  1,045円（税込）

【刺身】

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  日替わりお造り六種盛り　旬の鮮魚を美しく盛り込みます

  本鮪、鱧、鯖、水蛸、太刀魚、鰹、鰤など全て天然もの、旬の鮮魚を厳選して入荷。御注文は二人前より承ります。

  1,650円（税込）

【肉料理】

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  赤城和牛　イチボの炭火焼

  こだわりの一貫生産、赤城和牛の希少部位「イチボ」を炭火で焼き上げております

  3,410円（税込）

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  岩手鴨ロースト　味噌仕立て

  1,650円（税込）

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  比内地鶏　塩焼き

  1,650円（税込）

• 赤城牛のタタキ

  2,530円（税込）

【一品料理】

• 冷菜

  たたき胡瓜・・薫香ポテトサラダ・蓮根のきんぴら・季節のお浸し

  660円～（税込）

• 温菜

  季節の天ぷら・海老真丈湯葉包み・蛸の磯辺揚げ・帆立のさつま揚げ

  660円～（税込）

• 酒肴

  湯葉山椒煮・クリームチーズ味噌漬け・漬物盛り合わせ、生からすみ

  660円～（税込）

【食事】

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  黒帯名物　土鍋炊き御飯

  旬の食材を使用し注文を受けてから土鍋で炊き上げる「土鍋炊き御飯」は来店の際には食したい逸品。

  3850円～（税込）

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  ノドグロの炊き込み御飯

  脂ののったノドグロを一匹丸々使用した贅沢な土鍋ご飯。骨から出る旨味をお米一粒一粒がしっかりと含ませた絶品土鍋ご飯です。要予約

  6600円～

• 茶漬け

  650円～（税込）

• 赤出汁

  440円（税込）