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シャルキュトリが味わえるお店

シャルキュトリ　サラミ　ワイン　虎ノ門　霞ヶ関　新橋

CHARCUT

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
シャルキュトリ＆フランス郷土料理とフランスワインが楽しめるお店。

    営業時間・定休日

    月～木: 18:00～22:00
    金: 18:00～23:00
    土: 17:30～21:30
    祝日、祝前日: 17:30～21:00

    ☆土曜.祝日の閉店は21:00ー22:00くらいとなります
    5名様以上の予約のお料理は4000円-10000円のお任せ(通常はシェア)のご用意となります

    定休日：日

    ・定休日の他に数回不定休あり   ・ランチ時間帯は貸切のみ営業（お電話でお問い合わせください）

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    • ◎：即予約可
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    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    CHARCUT シャルキュのおすすめポイント1

    シャルキュトリ

    ブーダン、アンドゥイエット、パテアンクルート、テリーヌ各種、鴨の生ハム、ロゼット、ベーコン、リエット

    CHARCUT シャルキュのおすすめポイント2

    テリーヌなど

    シャルキュトリは勿論、デザート、パンなどすべてのものが手間暇かけた自家製。フロマージュにもひと手間。

    CHARCUT シャルキュのおすすめポイント3

    ワインも

    ボトルワイン約100種　グラスワイン常時7種類以上をすべてフランスワインでのご用意。　

    店長のおすすめ料理

    鶏白レバーのプレッセ

    レバー好きには堪らない、ねっとりと濃厚な味わいの鶏白レバーのテリーヌ。白ポルト酒に、鶏白レバーを1日漬け置きにします。それをテリーヌ型に敷き込み、ゆっくりと湯煎で温めるように火を通します。甘口の貴腐ワインとセットでお召し上がりいただくのがおすすめです。

    968円（税込）

    CHARCUT シャルキュのおすすめ料理1

    CHARCUT シャルキュのおすすめ料理2

    シャルキュトリ

    手間ひまかけて調理したシャルキュトリ。常時7種類以上のグラスワインやボルドー甘口貴腐ワインなどの様々なワインとあわせて召し上がってみてください。その他にも豚肉を使った食品加工なども、全て手作りです。

    お問い合わせ下さい

    CHARCUT シャルキュのおすすめ料理3

    ロゼット

    ロゼットとは、豚の直腸に詰めたソシソンセックのこと。数種類あるソシソンセックの中の1品です。冬場に自家製するロゼットをワインとあわせてお召し上がりください。

    1,078円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    カウンター越しに、シェフの料理をしている姿が見られるカウンター席は、特等席！気の合う仲間や、大切な人とともにお越しください。

    CHARCUT シャルキュの雰囲気1

    CHARCUT シャルキュの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    フランス料理好きには堪らない、豚血の腸詰とジャガイモのピュレ、りんごのクリーム煮のブーダン・オ・ドゥ・ポムや、豚の腸や胃を細切れにして豚腸に詰め、何時間もかけてゆであげた内蔵のソーセージであるアンドゥイエットなど、フランスのお惣菜のような料理が楽しめます。

    CHARCUT シャルキュの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    虎ノ門にあるシャルキュトリを使った料理と、それによく合うワインを、気の合う仲間とともにお楽しみください。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    CHARCUT シャルキュ 詳細情報

    お店情報

    店名 CHARCUT
    住所
    東京都港区虎ノ門１-11-5　森谷ビルB1F
    アクセス 東京メトロ虎ノ門駅１番出口徒歩２分　虎ノ門ヒルズ駅B4出口徒歩2分  霞ヶ関駅Ｃ２出口徒歩７分  新橋駅徒歩10分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木: 18:00～22:00
    金: 18:00～23:00
    土: 17:30～21:30
    祝日、祝前日: 17:30～21:00

    ☆土曜.祝日の閉店は21:00ー22:00くらいとなります
    5名様以上の予約のお料理は4000円-10000円のお任せ(通常はシェア)のご用意となります
    お問い合わせ時間 12:00～23:50     キャンセル規定がございます。
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店7日前0時以降から、コース料金の50%（1名あたり）が発生します。
    • 【席のみ予約の場合】ご来店3日前0時以降から、1,500円（1名あたり）が発生します。
    • 5名様以上の場合は1週間前よりお料理代金の50% 前日より100%
      貸切の場合は2週間前より貸切最低ご利用料金の50%、1週間前より100%
      なお無断キャンセルにつきましてはキャンセル規定料金の2倍の金額をお支払いください。
    定休日 日

    ・定休日の他に数回不定休あり   ・ランチ時間帯は貸切のみ営業（お電話でお問い合わせください）
    平均予算 \9000～
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ
    料金備考 チャージ300円(パン・アミューズ含む)

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、連絡先の記入依頼あり

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持

    会計処理

    非接触型決済あり

    テイクアウトサービス

    テイクアウト用待ちスペースあり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 全面禁煙ですが貸切の場合は喫煙可能です
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 18席(詳細は店舗までお問い合わせください。)
    最大宴会収容人数 30人(立食30名　着席20名)
    個室 なし ：個室はございません。
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし ：調理場が目の前のエキサイティングなカウンターが6席ございます。
    ソファー なし ：壁側がソファー席です
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：ご利用人数に関係なく貸切最低ご利用料金以上のご予算で貸切を承っております

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし ：ご不便な点が御座いましたら、お手伝いいたしますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください。
    駐車場 なし ：近隣の有料駐車場をご利用ください。注)お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮くださいませ
    英語メニュー あり
    その他設備 その他設備詳細につきましては、店舗までお問い合わせください。

    その他

    飲み放題 あり ：料理&飲み物込みお一人様9000円（税別）以上のご予算でワインのフリーフローをご用意出来ます
    食べ放題 なし ：こだわりの食材をひとつひとつ料理人が調理したものを提供しておりますので、食べ放題は行っておりません。
    お酒 ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK ：接待等もあるため事前予約できません。当日予約のみ受け付けております(座っていられるようにお願いします
    ウェディングパーティー
    二次会    		 詳しくは店舗までお問い合わせください。
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 その他詳細につきましては、店舗までお問い合わせください。

    2023/11/28 更新

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    CHARCUT シャルキュ おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    松本さん

    40代後半/女性・来店日：2020/10/30

    お料理も飲み物も、とても丁寧に教えて下さいます。何を食べても本当に美味しい！
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
    Noimage

    Marikoさん

    20代後半/女性・来店日：2020/10/16

    全部美味しかったです。
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

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