冠地鶏とかぼす平目　とよの本舗　元町居留地店

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  豪華な船盛りから始まる宴会にぴったりのコース！

  大分から直送のかぼす平目と冠地鶏、などの大分食材を使用した豪華船盛から始まる飲み放題付きの宴会コースです。

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  豊富な日本酒を飲み放題で、飲み比べできます。

  生ビールをはじめ、大吟醸や季節限定酒を含む全５０種の日本酒、焼酎、銅マグハイボール、酎ハイ等…飲み放題メニューも充実★　

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  大分直送のかぼす平目、冠地鶏、関アジなど他では味わえない食材と拘りのドリンク

  大分から直送の逸品食材を多数ご用意しております。名物のかぼす平目のてっさと冠地鶏のもも肉石焼きレア炙りは必食です☆

  380円～

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  【とよの本舗 名物１】大分直送！かぼす平目のてっさ

  【大分県から毎日直送！！】毎日、活きた状態で入荷するかぼす平目を薄造りでご用意♪自家製のかぼす平目の肝と大分のカボス酢で作った特製肝ポン酢と大分蒲江の天然塩でお召し上がり下さい♪

  1,848円（税込）

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  【とよの本舗 名物２】冠地鶏のもも肉石焼きレア炙り

  【鮮度抜群！！】冠地鶏のもも肉を、皮はパリッと香ばしく、中はなんとレアでご提供…♪新鮮だからこそできる一品！自家製の椎茸塩と辛くない旨味溢れるゆず胡椒でお召し上がり下さい♪

  1,408円（税込）

◇◆鮮魚◆◇

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  かぼす平目てっさ

  名物！自家製のかぼす平目の肝で作ったポン酢と大分蒲江も天然塩でお召し上がりください。

  1,848円（税込）

• かぼす平目のエンガワ

  968円（税込）

• クエのてっさ

  2,178円（税込）

• かぼす平目とクエの贅沢盛り

  2,398円（税込）

• お造り3種盛り

  1,408円（税込）

• お造り5種盛り

  2,178円（税込）

• 縞鯵と地タコのてっさ

  1,408円（税込）

◇◆鍋◆◇

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  冠地鶏の酒蒸し

  絶品！旨味溢れる絶品の酒蒸しです。冠地鶏と大分直送生椎茸からお出汁が溢れます。残ったお出汁で、雑炊とにゅう麺もご用意できます。

  1,408円（税込）

• 牡蠣と浅利の酒蒸し

  1,298円（税込）

• クエあらと蛤の酒蒸し

  1,628円（税込）

◇◆冷菜◆◇

• 別府湾ちりめんと大根サラダ

  748円（税込）

• 冠地鶏の蒸し鶏と有機リーフのサラダ

  968円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  638円（税込）

◇◆冠地鶏◆◇

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  もも肉石焼きレア炙り

  鮮度抜群の冠地鶏のもも肉をレアでお召し上がり頂きます。自家製の椎茸塩と辛くない旨味溢れるゆず胡椒でお召し上がり下さい。

  1,408円（税込）

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  レア肝炙り

  鮮度抜群の冠地鶏のレバーを軽く炙り、口の中でトロける状態でお召あがり頂きます。生姜醤油と白ゴマ油、お好みでお楽しみ下さい。とよの本舗の大人気メニューです。

  968円（税込）

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  トロ軟骨炙り焼き

  ヤゲン軟骨に付いた身がとてもジューシーなトロ軟骨は油が滲む逸品です。

  858円（税込）

• 冠地鶏炙り３種食べ尽くし

  1,848円（税込）

• トロ軟骨の唐揚げ

  軟骨と身のバランスが良い唐揚げです。やみつきになる食感です☆

  858円（税込）

• ボンジリ (塩orタレ)

  コラーゲンたっぷりのボンジリを、自家製のタレかお塩でお召し上がりいただけます。

  638円（税込）

• 手羽中 (塩orタレ)

  638円（税込）

• 冠地鶏つくねタレ焼き

  自家製のつくねを高級卵の蘭王につけてお召し上がりください。

  858円（税込）

• せせりの炙り焼き

  748円（税込）

• ムネ肉のタタキ

  自家製のカボスポン酢につけてお召し上がりいただきます。当店では細心の注意をしておりますが一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがありますことをご了承ください。お子様やご高齢の方はお控えください。

  1,078円（税込）

◇◆豚◆◇

• 錦雲豚の炙り焼き

  脂も旨味溢れておいしい錦雲豚を是非

  968円（税込）

• 錦雲豚の鶏そぼろ餡かけ

  1,078円（税込）

◇◆和牛◆◇

• 豊後牛のステーキ

  1,958円（税込）

• 豊後牛の炙りユッケ

  1,628円（税込）

• 豊後牛の牛すじ煮

  968円（税込）

• 豊後牛のすきやき風春巻き蘭王添え

  1,078円（税込）

◇◆椎茸◆◇

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  豊後生椎茸のステーキ

  大分から直送の生椎茸は、驚きの肉厚ジューシな味わいです☆とよの本舗の裏名物♪

  968円（税込）

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  自家製さつま揚げ

  大分の香り豊かな椎茸の自家製さつま揚げです。

  748円（税込）

• 豊後生椎茸の天麩羅

  748円（税込）

◇◆揚物◆◇

• かぼす平目の骨せんべい

  528円（税込）

• 大分山椒衣の鰻天

  1,078円（税込）

• 大分しお唐揚げ

  858円（税込）

• 大分名物とり天

  968円（税込）

• 地タコのレア唐揚げ

  1,298円（税込）

• レンコン挟み揚げ

  968円（税込）

• ポテトフライ大分山椒塩掛け

  748円（税込）

◇◆〆◆◇

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  りゅうきゅう釜飯（1合）

  大分の代表的な郷土料理りゅうきゅうを釜で炊き上げたご飯でお召し上がりください。

  1,408円（税込）

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  冠地鶏のセイロそば

  創業６０年穂波産業の５割蕎麦使用。冠地鶏でとった出汁でお召し上がり下さい。

  1,408円（税込）

• 冠地と豊後椎茸の釜飯

  1,518円（税込）

• 玉子かけご飯と大分クロメ汁

  968円（税込）

• 本日の握り4貫（2種）

  1,188円（税込）

• 牛巻きおにぎり

  748円（税込）

• 大分コロメ汁

  198円（税込）

• 仕上げ雑炊、にゅう麺

  550円（税込）

◇◆本日のおすすめ◆◇

• 本日のお造り　おまかせ３種盛り

  ■真鯛のお造り:968円(税込) ■本マグロのお造り:1078円(税込) ■縞鯵のお造り:1078円(税込) ■タコのお造り:1210円(税込) ■サーモンのお造り :858円(税込) ■つぶ貝のお造り :968円(税込)

  1,298円（税込）

• タコのねぎ胡麻油

  1,078円（税込）

• サーモンのねぎ胡麻油

  968円（税込）

• ぶりごま

  968円（税込）

• 鯛かまの塩焼き

  528円（税込）

• ぶりカマの塩焼き

  858円（税込）

• 蛤のバター焼き

  968円（税込）

• わさび枝豆

  528円（税込）

• 大分ぶりのチャンジャ　長芋和え

  528円（税込）

• スルメイカの肝和え

  528円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  638円（税込）

• 鮮魚のなめろう

  748円（税込）

• 赤海老の醤油漬け

  638円（税込）

• エイヒレの炙り焼き

  638円（税込）

• 大分ごぼうの変わり揚げ

  748円（税込）

• ギョロッケ

  858円（税込）

• あんこうの唐揚げ

  858円（税込）

• 地タコのレア唐揚げ

  1,298円（税込）

• 大分名物とり天

  968円（税込）

• 大分ハモの天婦羅

  858円（税込）

• モッツァレラチーズの天婦羅

  638円（税込）