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ミシュラン ビブグルマン認定の穴子専門店
あなご屋 銀座ひらい 料理 2025/02/18 更新
あなごの魅力を最大限に楽しんで頂くため「銀座ひらい」では煮あなごと焼あなごの2種類のあなごを堪能できる【箱めし】をご提供しております。煮あなごはふんわりとしたとろけるような食感が魅力。焼あなごは特製のタレに付け、うなぎ本来の風味を閉じ込めながら二度焼きにした香ばしい蒲焼に。一度は召し上がっていただきたい逸品です。
自慢の【箱めし】はもちろん、季節に合わせ調理を変える、あなご料理も魅力の一つ。例えば、夏は【あなごの刺身】を、秋は【あなごのしゃぶしゃぶ】を、冬は【あなごのみぞれ鍋】など…。あなご専門店ならではの工夫を凝らした一品料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。あなご料理引き立つ、銘酒も豊富にご用意しております。
【めそっこ】という穴子の稚魚は小ぶりで、身のしまりが良く、火を通すととろっとするようにやわらかいのが特徴。仕上がりは「ふっくら煮あなご」「香ばし蒲焼」の2種からお選びいただけます。両のせも可能です。本数は2～4本までお選びいただけます。
2,090円 (税込)～
季節に合わせ調理を変える、あなご料理も魅力の一つ。例えば、夏は【あなごの刺身】を、秋は【あなごのしゃぶしゃぶ】を、冬は【あなごのみぞれ鍋】など…。あなご専門店ならではの工夫を凝らした一品料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。あなご料理引き立つ、銘酒も豊富にご用意しております。
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味わい深いあなご料理をはじめ、彩り鮮やかな季節の一品料理を詰め込んだ会席仕立てのコースをご用意いたしました。ディナーは、名物【めそっこ箱めし】はもちろん、毎月変わるメニューをご提供。また、ランチタイムも本格会席をお楽しみいただけます。ご宴会や接待、会食などにぜひご利用ください。
4,950円 (税込)～
12月1日より開始。お一人様でも二人でシェアしていただき、いろんな料理も楽しむも良し。
1,870円（税込）
990円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
ドレッシングは、紫蘇・黒酢・胡麻よりお選びいただけます。
1,320円（税込）
ドレッシングは、紫蘇・黒酢・胡麻よりお選びいただけます。
770円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,430円（税込）
1,320円（税込）
1,540円（税込）
1,430円（税込）
1,980円（税込）
1,430円（税込）
1,100円（税込）
990円（税込）
香の物・お味噌汁付き ならび(2本)2,090円 / いかだ(3本)2,970円 / かくし(4本)3,740円 ふんわりふっくら煮穴子 or 香ばし蒲焼 or 両のせ
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2,640円（税込）
2,640円（税込）
330円（税込）
ならび(2本)2,052円 / いかだ(3本)2,916円 / かくし(4本)3,672円
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黄色のひもを引っ張ると水蒸気で温められ蒸し立てふっくら 基本は2本入りのならびでご用意いたしております。 3本入りも承ります。
2,160円（税込）
煮穴子・白焼き・蒲焼 よりお選びいただけます。
2,268円（税込）
生穴子（霜降り処理済）×3パック・煮汁の素×3パック・穴子のたれ3パック・わさび小袋×3パック・わさび小袋×3パック★ご自宅にある鍋をお使いいただき、作り方は説明書を付けております。 おつまみに、お食事のおかずにと召し上がりください。
3,240円（税込）
2合炊き込みご飯用 刻み穴子蒲焼×2（1パック 100ｇ×2）・2合炊き込みご飯用 五目具材×2 (1パック 100ｇ×2)★ご自宅にある土鍋と米2合をご用意いただき、作り方は説明書を付けております。火加減など詳しく載せています。 ご家族、お仲間うちでのお食事に是非、お召し上がりください。
2,160円（税込）
煮穴子・蒲焼・白焼き・佃煮 4点セットでお買い上げがお得！上記記載の商品でしたら4点組み合わせ自由。
4,752円（税込）
湯せんでも、そのまま解凍でもお召し上がりいただけます。
1,296円（税込）
湯せんにてお召し上がりください。
1,296円（税込）
湯せんにてお召し上がりください。
1,296円（税込）
湯せんにてお召し上がりください。
1,296円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-18 15:45:35.0
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