びすとろ炭火焼　一星

• 

  最高の肉質”高坂鶏・大和肉鶏”おまかせコース6600円～

  最高品質の高坂鶏・大和肉鶏 × ワインと地酒をコンセプトにした少し大人な焼鳥屋です。おすすめ串焼きコースは6600円～ご用意。接待やご宴会、デートや記念日など、少し贅沢なお食事会にお使い下さい。

• 

  捌きたてを堪能 最高品質『高坂鶏』

  当店では「北丹波の高坂鶏」を使用。北丹波農園から直接1匹丸々仕入れます。『高坂鶏』本来の味をそのまま味わえるよう、捌きたての鮮度抜群の状態でご提供。今まで食べていた鶏とは一味も二味も違う、本当に美味しい『鶏』を是非ご堪能ください。各料理界の鉄人シェフからも大絶賛された【最高品質】に恥じない逸品です。

• 

  【高坂鶏×備長炭】最高の食材を、職人の技で炙って…

  「高坂鶏-たかさかどり-」満足していただく絶対の自信があります。お手軽串のコースは6600円。接待やご宴会、デートや記念日に…

  串のコース6600円

• 

  【高坂鶏】×【大和肉鶏】

  【高坂鶏】毎日、北丹波農園から直送してもらっている「高坂鶏」。無薬の独自農法で極限までに仕上げた鶏は肉厚でしっかりとジューシーで深い味わい!!【大和肉鶏】締まった肉質と甘みが特徴の「大和肉鶏」。しっかりとした歯ごたえと噛めば噛むほど口の中で広がる旨味をお楽しみください。

  _

• 

  備長炭

  極上の”高坂鶏”を備長炭で焼いて仕上げます。肉汁を残した最高の火入れ加減は、まさに職人技！

  _

【メイン料理】

【お造り】

• 高坂鶏のお造り盛り

  ※状況に応じてネタ、品数が変わります。

  1,980円（税込）

【焼き鳥】

• 

  385円から

  ・ささみ・せせり・ぼんじり・せぎも・こころ・ずり・きも・かっぱ・かわ・つくね・ねぎま・だきみ・さびやき・てば・ちょうちん

  -

【季節の焼き野菜】

• 季節野菜炭火焼330円から

  山芋　レンコン　コカブ　銀杏　カボチャ　ブラウンマッシュルーム

  330円（税込）

【その他串】

【逸品】

• 

  炙りカマンベール

  880円（税込）

• 

  鶏ホルモンのオイル漬け

  880円（税込）

• 

  燻製の盛り合わせ

  1,100円（税込）

• 

  生ハムとモッツアレラチーズの炙り

  660円（税込）

【揚げ物】

【お食事】

• ガーリックトースト

  770円（税込）

• 本日のスープ

  770円（税込）