和牛ホルモン 町屋牛金 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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ホルモンの本場大阪で修行を積んだ肉のプロとしての自信
ホルモンの本場大阪で修行を積んだプロ達の肉質へのこだわりは半端じゃない!稀少部位・最適な鮮度・最も美味しい調理に至るまで、こだわりを持ってご提供させて頂きます!格好や見栄ではなく、お肉を一番旨く食べてもらうことだけにこだわり続けます!
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美味しく食べるためにはまずは安全なこと!
『最高に旨くてリーズナブル』の町屋牛金が突き詰めているものは、【安全であること】。設備管理・保存方法・鮮度管理・調理方法に関して、細部まで徹底して品質管理を行っています。肉のプロであるということは品質管理のプロであるのが大前提。安全一番を前提の上、お客様に最高に旨い肉を召し上がって頂けるよう、品質管理を徹底しています。