かき小屋 飛梅 神田西口店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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カッキアワー
９月～３月はカッキアワー！１７時～１８時３０分は夢の時間♪生牡蠣３８０円→１９０円 対象のドリンク、日本酒が半額！４月～８月はカッキアワーDX!!生牡蠣はもちろん！焼き牡蠣やその他２０品のフードが半額！半額！お仕事終わり、休日のデートなど幅広く利用されていますよ♪
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仙台・三陸直送の海の幸を味わえる『かき小屋飛梅』
神田駅西口から徒歩1分。仙台三陸直送の海の幸を味わえるかき小屋飛梅が、仙台から東京へ初進出！震災の復興を願った、三陸を中心とした「顔の見える」食材の調達にこだわり、厳選な基準をクリアした新鮮牡蠣や、帆立、仙台名物料理も勢揃い。東北宮城の地酒、全国各地の銘酒もご用意しております。只今クーポン利用で焼き牡蠣サービス中♪
サービスへのこだわり
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『食材へのこだわり』
食品偽装問題等により食品に対する安全安心がうたわれるようになり、これは当たり前と言えます。私達飛梅グループで使う食材は、安全安心はもとより、どこの生産者が作った野菜、採った魚介類なのか、顔が見えることに重きをおき合理的な一括大量仕入という路線ではなく、手間がかかっても農家、漁師1件1件と契約を結び、直接仕入を行っています
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生産者のご紹介 (株) 奥松島水産専務取締役 阿部 晃也
当店の種牡蠣は、日本各地の生産地に送られております。種から育てているため牡蠣の成育についてはどこよりも深く知っていると自負しています。その知識と経験から牡蠣にとって最も良い環境を作ることを常に考えて牡蠣を育てています。鳴瀬川と吉田川の淡水と海水が混ざり合う栄養豊富な環境で養殖された極上の牡蠣。専務の通称は「牡蠣の妖精」
