手打うどん 寿庵 ご当地グルメガイドの口コミ（2）
50代/男性
来店日：2023/09/30
２０２３年９月に埼玉に行き、最初の食事を大宮で食べました。 それまで本当に全然知りませんでしたが、大宮はうどんの美味しいお店が多いようなので、当然、お昼はうどんをチョイスし、せっかくですから、有名店のこちらでいただくことにしました。 そして、この有名店のうどんは、もはや「絶品」でしたねえ。 いわゆる「武蔵野うどん」の固さを想定していたんですが、ここのうどんはそうではなく、ぼく好みの、柔らかさと粘りのある、本当に良いうどんだったんです。 さらに凄かったのが、つけ汁の「肉汁」。これが肉の旨味が凄く感じて本当に美味いし、具の豚肉自体も歯ごたえバッチリで美味いし、脱帽レベル。 さらにさらに、天ぷら各種もサックサクの揚がり具合で、もう文句の付けようがない品でした。 その上、このお店はネットから予約が出来ちゃうんで、旅行者としてはありがたいんです。 もう申し分なしのお店ですね。
