漁師飯イタリアン×大人カジュアル空間　OSTERIA101

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  シチリア漁師飯　魚介イタリアン！

  南イタリア　地中海最大の島シチリア　魚介の宝庫と称されるSiciliaPescheriaシチリアペスケリア（＝イタリア語でお魚屋さん）をイメージした港町にある漁師飯のオステリア（＝居酒屋）　旬の美味しい魚介料理を中心に野菜、お肉を使用したメニューが特徴です。

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  毎日仕入れた新鮮魚介をお届け！

  専門業者さんが厳選した食材を、シェフの腕をたっぷりふるいみなさまに美味しい料理を提供しています！

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  名物漁師ピッツァ　マルゲリータアラペスカトーラ

  トマト、モッツアレラ、バジルの王道ピッツァにたっぷりの魚介を入れた当店名物ピッツァ。　北海道産幻の小麦”はるゆたか”と全粒粉を使用した北海道×イタリアの自家製のピザ生地。

  1,760円（税込）

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  みんな大好き！　花畑牧場ラクレットチーズとくるみパンのチーズフォンデュ

  アルプスの少女ハイジの中で登場するハードタイプの濃厚なチーズとほんのり甘いふわふわくるみパン付きのチーズフォンデュが新登場。

  1,320円（税込）

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  魚介の旨味をぎっちり詰め込んだスパゲティ アラ ペスカトーレ

  たっぷりの魚介食材を使用し旨味を詰め込んだ自慢の漁師飯。ロッソの濃厚トマトソースが堪りません♪

  1,980円（税込）

▼RAW　ANTIPASTO

• トラディショナルトラウトスモークサーモン

  OSTERIA101伝統の自家製スモークサーモン

  1,320円（税込）

• 真鯛のカルパッチョ　シトラスピール

  身が締まった鯛の甘みとオリーブオイル、アンチョビと柚子のシトラス風味で

  1,320円（税込）

• 炙り帆立のカルパッチョ　焦がしバターレモンソース

  北海道の冷たい海で育ったプリプリの甘い帆立貝柱を香り高いソースで

  1,430円（税込）

▼TAPAS

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  活ダコとアンチョビオリーブのマリネ

  軽いスモークの香りにギュッとレモンを絞って

  660円（税込）

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  イタリア産ソーセージ”サルシッチャ”

  ハーブを利かせた香草ソーセージ　一口大カットでご提供

  880円（税込）

• 真イカのカルビオーネ

  北イタリアの南蛮漬け　ビールやワインとご一緒に

  660円（税込）

• 国産〆鯖の炙りジェノベーゼ

  レモンをギュッと絞りバジルのソースと絡めて

  660円（税込）

• 燻製白レバパテ

  ブルーベリージャムとご一緒にどうぞ

  660円（税込）

• 24ヶ月熟成切り立て生ハム　ハモンセラーノ

  伝統的な製法で作ろ生ハム　世界三大ハムのひとつ

  660円（税込）

• 101のフライドウェッジポテト　ポルチーニバター

  ポルチーニ茸のバターとご一緒に

  660円（税込）

• シチリア風茄子のカポナータ　パルミジャーノ

  甘酸っぱく仕上げたトマト煮込み

  660円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズの自家製ニョッキ

  Ssize 880円　Rsize1320円

  880円（税込）

• 小海老とブロッコリーのアヒージョ

  プリプリの海老をガーリックオイルで

  880円（税込）

▼PICCOLO　TAPAS

• 燻製枝豆

  440円（税込）

• アンチョビオリーブ

  440円（税込）

• 自家製ピクルス

  440円（税込）

• クルミパン

  440円（税込）

▼SALADS

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  手作りリコッタチーズとモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ

  ほんのり甘くてさっぱりとした南イタリア発祥のリコッタチーズを加えた自家製カプレーゼ

  1,100円（税込）

• 林檎とトレビス、ゴルゴンゾーラのサラダ

  リンゴの甘みとブルーチーズの塩味、トレビスの苦味の三重奏サラダ

  1,100円（税込）

• ブラウンマッシュルームとルッコラのシトロンガーデンサラダ

  素材の美味しさをレモンのドレッシングで

  990円（税込）

• ロメインレタスと燻製ベーコンの焼シーザーサラダ

  チーズとアンチョビの利いた自家製ドレッシング　温泉玉子と絡めてどうぞ

  990円（税込）

▼CHEESE

• 花畑牧場のラクレットのチーズフォンデュ

  3種類のチーズを使用した熱々のチーズフォンデュ

  1,320円（税込）

• ゴルゴンゾーラ　ピカンテ

  青カビタイプの歴史あるチーズ

  660円（税込）

• パルミジャーノレッジャーノ

  イタリアを代表するチーズの王様　ハードチーズ

  660円（税込）

• ランゲリーノ

  ピエモンテ州産のソフトタイプ牛、羊混入製で非常にマイルド

  660円（税込）

• ケソ・デ・オベーハ

  羊のハードタイプチーズにトリュフを練り込み、贅沢な香り

  660円（税込）

• イルカネット

  牛と山羊のブレンド。クリーミーな食感と爽やかな山羊の風味

  660円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,320円（税込）

▼SPECIALTY

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  道産牛フィレ肉のビステッカ　マディラワインとグリーンペッパーのソース

  400g／3960円（税込）脂肪分が少ない赤身の部位　しっとり柔らかで上品なテイスト

  1,980円（税込）

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  オーストラリア産ラム肉の香草グリル　ポルチーニバターとグリーンマスタード

  適度な脂がのってクセの少ないラムロースをじっくりと焼き上げます

  1,980円（税込）

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  シチリアクラシック　カジキ鮪のチーズパン粉焼き

  厚切りにしたメカジキを外はカリッ、中はフワッと焼き上げております

  1,430円（税込）

• ピエモンテ風牛赤のワイン煮込み　マッシュポテト

  香草と共にじっくり煮込んだ北イタリアの伝統料理

  2,090円（税込）

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  ナポリの漁師飯　魚介のズッパ・ディ・ペッシェ

  旬の魚介をトマトソースで煮込んだ体温まる漁師飯

  2,200円（税込）

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  活ムール貝と蛤の白ワイン蒸し

  白ワイン、ニンニクでふっくらと蒸し上げます

  1,540円（税込）

▼PIZZA

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  マルゲリータ　アラ　クアトロフロマッジョ

  トマトとバジル、４種チーズの王道ピッツァ

  1,540円（税込）

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  マルゲリータ　アラ　”ペスカトーラ”

  イタリアで古くから親しまれている郷土料理　魚介のピッツァ

  1,760円（税込）

• マルゲリータ　アラ　”シチリアーナ”

  オリーブとケッパーがアクセント

  1,540円（税込）

• マルゲリータ　アラ　”サルシッチャハラペーニョ”

  イタリア風皮なしソーセージとハラペーニョの辛味のあるピッツァ

  1,540円（税込）

• マルゲリータ　アラ　”ポルチーニフンギ”

  イタリア産ポルチーニ茸を使用した香り高いピッツァ

  1,540円（税込）

• ゴルゴンゾーラと胡桃のクアトロフロマッジョ

  ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、マスカルポーネ、モッツアレラ4種チーズに蜂蜜をかけて

  1,540円（税込）

▼PASTA

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  ズワイガニと生雲丹のクリームパスタ

  北海道産山わさびとパルミジャーノレッジャーノを削りかけて

  2,090円（税込）

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  海老とブロッコリーのアメリケーヌ

  海老のビスクで作るトマトクリーム

  1,540円（税込）

• 漁師飯パスタ 海老、蛤、活ムール貝のぺスカトーレ

  贅沢に魚介をふんだんに使用したTHE　ITALIA漁師飯パスタです

  1,980円（税込）

• 地中海本鮪とセルバチコのプッタネスカ

  アンチョビ、ケッパーを利かせたナポリ発のトマトソース

  1,430円（税込）

• 燻製カジキ鮪とボッタルガ、獅子唐のペペロンチーノ

  スモールとカラスミとニンニクの風味の三銃士

  1,430円（税込）

• 活ムール貝と蛤のボンゴレビアンコ

  貝の旨味を凝縮させたオイルパスタの代表格

  1,540円（税込）

• 道産牛赤ワイン煮込みのボロネーゼ

  じっくり煮込んだ牛肉を使用した大人のボロネーゼ

  1,650円（税込）

• 燻製ベーコンとポルチーニ茸のカルボナーラ

  香り高いイタリア産木ノ子を使用した濃厚カルボナーラ

  1,540円（税込）

▼DESSERT

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  クレマカタラーナ

  表面はパリパリ中はとろっと濃厚カタラーナ

  660円（税込）

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  自家製ジェラート〈ピスタチオ/シチリアレモン〉

  お店の手作り愛情ジェラート味は2種類でご用意しており、ピスタチオとシチリアレモンのお２つからお選びください

  440円（税込）

• イタリアンチーズケーキ　トルタ・フォルマッジ

  道産クリームチーズを使用、フワッと軽い食感でしょくごにオススメ

  660円（税込）

• ヘーゼルナッツとアーモンドのセミフレッド

  アイスとケーキの良いとこどりの冷んやりしたイタリアンスイーツ

  660円（税込）

• ピスタチオのティラミス

  マスカルポーネにピスタチオを加えた大人のスイーツ

  660円（税込）