ボガマリ・クチーナ・マリナーラ Bogamari Cucina Marinara(イタリアン・フレンチ)のメニュー

ボガマリ・クチーナ・マリナーラ Bogamari Cucina Marinara 料理 2023/10/23 更新

ボガマリ・クチーナ・マリナーラ Bogamari Cucina Marinara 料理のこだわり

新鮮な鮮魚をその場で調理◎

キッチンの前にあるショーケースから食材を選べるのが【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】の魅力。北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルート約10箇所から、その日の朝に競り落とされた魚介が空輸され、夕方には店に並びます。日本全土の珍しい魚介を贅沢にお楽しみください。
まるでイタリアの港町の魚市場!?魚介専門イタリアン☆

ショーケースをご覧いただき、食べたい食材を選んで下さい。お選びいただいた食材をお好みのイタリア料理の調理法でご提供させていただきます！前菜からパスタ、リゾットやメインディッシュとあらゆる調理でお楽しみいただけますのでお気軽にご相談くださいませ。

多彩な貝を爽やかにいただく『インサラータ・ディ・マーレ』

シロガイ、オニアサリ、スダレガイ、カガミガイなど、季節の珍しい貝を一度に楽しむには最適なメニュー。ショーケースからお好きな貝を選んで調理致します。

2400円~
ボガマリ名物、神経〆鮮魚が美味しすぎる『魚介のカルパッチョ５種盛合わせ』

拘りの漁法で釣り上げた鮮度抜群の旬の魚を神経〆を施し、熟成をかけてご提供するボガマリ人気No.1のお魚のカルパッチョ。必食です！

4000円２名分
ウニの旨みを存分に味わえる『ウニのスパゲッティ』

ウニ本来の香りと味をお楽しみ頂ける厳選した雲丹のみを使用。ソースにもウニが溶け込んでおり口の中に広がるウニの風味がボガマリの代名詞です！

5000円

インサラータ・ディ・マーレ

シロガイ、オニアサリ、スダレガイ、カガミガイなど、季節の珍しい貝を一度に楽しむには最適なメニュー。ショーケースからお好きな貝を選んで調理致します。

2400円~
魚介のカルパッチョ５種盛合わせ

拘りの漁法で釣り上げた鮮度抜群の旬の魚を神経〆を施し、熟成をかけてご提供するボガマリ人気No.1のお魚のカルパッチョ。必食です！

4000円２名分
ウニのスパゲッティ

ウニ本来の香りと味をお楽しみ頂ける厳選した雲丹のみを使用。ソースにもウニが溶け込んでおり口の中に広がるウニの風味がボガマリの代名詞です！

5000円
＜ショーケースからお選びください＞

全国の漁師さんと漁港から直送される新鮮な魚介類が彩りよく並ぶショーケースが当店のメニュー。前菜からパスタ、リゾットやメインディッシュとあらゆる調理でお楽しみいただけますのでお気軽にご相談くださいませ。

-
当日の黒板メニュー

その他季節の食材を使ったお料理等を黒板でおすすめメニューとしてご用意しております。食べたいものを食べたいだけ、食べたいようにご注文くださいませ！

-