串揚げとワイン　Ohana　北新地

• 

  新鮮な魚介類とA5ランクの黒毛和牛

  新鮮な魚介、国産のお肉、旬のお野菜を厳選し、丁寧な仕込みを徹底。パン粉、揚げ油、ソースやお塩といった薬味類にも拘っております。厳選食材のお料理とともに、美味しいワインをお楽しみ下さい。

• 

  厳選素材とこだわりの調理法で、上質なお料理に

  Ohanaでは使用する食材だけではなく、粉・卵・油にもこだわって揚げています。きめ細かく、油の吸いにくいパン粉を使用！オランダ産のラードをオリジナルブレンドして使用しています。素材の味を引き立てる揚げ方をしています。

• 

  ひと手間加えた、自慢の創作串の数々

  契約農場の新鮮な野菜と、各地のブランド肉など。素材からこだわり、ひと手間もふた手間も加えて、自慢の創作串としてご提供いたします。

  -

• 

  【極 KIWAMI】コース

  食前酒から始まり、車海老・A5ランク黒毛和牛の串揚げを含む十二本の創作串揚げと旬の食材を取り入れた贅を尽くした一押しのコースになります。Ohana記念日プレートは1プレート1,650円(税込)でご用意いたします。(※前日までに要予約・12月30日～1月3日の期間は対応致しかねます。ご了承ください。)

  8,800円（税込）

• 

  おまかせSTOPコース

  旬の食材を食べ合わせも考え順におだしするOhanaおすすめのコースです。旬食材の串揚げを”STOP”がかかるまでお出しします！ 苦手な食材やアレルギー等があればお気軽にスタッフにお申し付け下さい※STOPをかけて頂いたところまでの料金となります。

  5,500～

【お肉串 国産】

• 

  和牛ヒレ

  鹿児島県産A5ランク黒毛和牛を使用。マスタードソースと合わせて、お肉が口の中でとろける食感をお楽しみ下さい。

  -

• 

  豚バラ肉赤ワイン煮込みビーフシチュー仕立て

  国産豚バラ肉を、牛ヘレのスジから6時間かけて煮込んだ、特製のビーフシチューに浸してお召し上がりください。

  -

• 

  手羽先の海老ミンチ詰め

  ポン酢又はお塩でお楽しみください。

  -

• 

  紀州産ささみの京抹茶大根おろしのせ

  さっぱりとしたささみに京抹茶と大根おろしをのせて。あっさりとした味の中にも素材の旨味が引き立つ逸品。

  -

• 

  茶美豚のやわらかヒレ

  口に入れた瞬間、柔らかく溶けていく茶美豚の美味しさをご堪能ください。

  -

【お野菜串】

• 

  グリーンアスパラ豚バラ巻き

  定番のメニューですが、定番ということは絶対外せないということ！毎日市場で鮮度の良いアスパラだけを仕入れてお出ししております。

  -

• 

  椎茸海老しんじょう香味野菜のせ

  海老と生姜の風味香る一串。幅広い年齢層から支持されてます。

  -

• 

  コーンバター

  北海道産のとうもろこしは、揚げると甘味・旨味が増し、特に女性に大人気です。なにもつけず、そのままお召し上がりください。

  -

• 

  大根のコトコト煮

  -

• 

  山芋とささみの海苔巻き

  -

【魚介串】

• 

  子持ち昆布生ウニのせ

  -

• 

  厚切りモンゴイカ生ウニとジェノベーゼ

  西インド洋産の紋甲いかは、お刺身でも頂けるほどの新鮮なものを使用。手早くお揚げしまして、北海道産生ウニとジェノベーゼとの２つの味覚の組み合わせを味わえる一串。そのままお召し上がりください。

  -

• 

  天使の海老

  -

• 車海老

  -

• 

  天然鯛の大葉巻き

  淡路の天然鯛をシンプルに大葉巻きで。お刺身のネタを揚げるは旨さの極意です！お塩又はポン酢でお楽しみください。

  -

• 穴子と新ごぼう

  -

• 

  北海道産 生ホタテバター醤油仕立て

  -

• 

  芝海老の大葉巻き

  -

【その他串】

• 

  カマンベール生ハム

  クセの少ない優しい味のカマンベールチーズを、自家製バルサミコソース、ブルーベリーソース、パルマ産の生ハムで合わせた一品。そのままお召し上がりください。

  -

• 

  子持ちコンニャク

  -

• 

  半熟うずら卵

  -

• 生もち明太

  -

【一品料理】

• 

  鯛だし茶漬け

  鰹と昆布からとったお出汁に、優しい甘味を加えた上品な味付けです。

  880円（税込）

• 

  稲庭うどん

  とてもなめらかな舌触りと喉ごし、その太さからは想像もできないほどのコシ。その食べやすさは驚くほどの逸品です。

  660円（税込）

• チーズ盛り合わせ 三種

  カマンベール・青カビ・ハード・フレッシュ・ウォッシュなど

  1,320円（税込）

• 生ハム スペイン産 ハモンセラーノ

  1,210円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  2,420円（税込）

• 炭火焼き地鶏のももタタキ

  990円（税込）

• 子持ち昆布と子持ちコンニャクのだし煮

  990円（税込）