beer＆wine厨房tamaya

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  16品目デトックスサラダ

  契約農家から仕入れる鮮度の良い野菜をたっぷりとご堪能いただける「16品目デトックスサラダ」。みずみずしさ溢れる沢山の野菜を一度に頂けるのも嬉しい。シェリービネガーをメインとしたドレッシングと共にさっぱりと愉しめる一品。

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とりあえず・・・

• オリーブ

  550円（税込）

• ミックスナッツ

  550円（税込）

• 自家製ピクルス

  550円（税込）

• ドライフルーツの盛り合せ

  800円（税込）

• わかさぎのサオール

  750円（税込）

サラダ

• １６品目野菜のデトックスサラダ

  1/2　1200円　　1/4サイズ　800円

  1,800円（税込）

• シーザーサラダ

  1/2　1200円　　1/4サイズ　800円

  1,800円（税込）

• お肉屋さんのサラダ

  1/2　1200円　　1/4サイズ　800円

  1,800円（税込）

• ニース風サラダ

  1/2　1200円　　1/4サイズ　800円

  1,800円（税込）

冷前菜

• アメーラトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

  甘～いフルーツトマトとフレッシュなモッツァレラチーズのサラダ。

  980円（税込）

• 冷製ローストビーフ　トリュフ香るオイルソース

  トリュフとオリーブオイルを使ったソースとたっぷりのパルメザンチーズをご一緒に！

  1,200円（税込）

• 鶏白レバーのペースト

  癖の少ない白レバーの滑らかなペーストです。1/2サイズ　550円

  950円（税込）

• 田舎風パテ

  食べごたえ充分の肉々しさにピスタチオのアクセントを加えたパテドカンパーニュ。

  1,100円（税込）

• 本日のキッシュ　ラタトゥイユ添え

  プルプルのキッシュはtamayaの定番！日替わりの具材はスタッフにご確認ください。

  700円（税込）

• 本日の前菜4種盛り合わせ（1人前）

  少しづつ色々食べたいあなたに！内容はお任せください。

  1,100円（税込）

温前菜

• トリッパのトマト煮込み

  柔らかくなるまでじっくり下茹でしたトリッパを、さらにトマトソースで煮込んでます！

  980円（税込）

• 本日のアヒージョ

  オリーブオイルとたっぷりのニンニク、鷹の爪。何を煮込んでもうまい！具材はスタッフまで！！

  1,000円（税込）

• フィッシュ＆チップス　

  ケイジャン風味の白身魚のフリットとフライドポテト。1/2サイズ　700円

  1,100円（税込）

• オレガノ香るアンチョビと青森県産ニンニク、マッシュルームのチーズピザ

  青森県産のニンニクとアンチョビに、爽やかな香りのオレガノをプラスしたシンプルピザ！

  1,300円（税込）

• クワトロフォルマッジのピザ　ハチミツ添え

  ゴルゴンゾーラやパルミジャーノなど4種類のチーズが乗っています。ワインのお供にぜひ！

  1,500円（税込）

• ジューシーメンチカツ

  tamaya八丁堀の定番です！あふれる肉汁をお楽しみください。

  1,000円（税込）

パスタ

• 青森産にんにくのアーリオオーリオペペロンチーノ　（スパゲッティ or 生パスタ）

  青森県産のニンニクと鷹の爪、オリーブオイルのパスタ。シンプルイズベスト！！

  1,000円（税込）

• アラビアータ　（スパゲッティ or ペンネ or 生パスタ）

  唐辛子の辛みとニンニクの香りがたまらない！

  1,200円（税込）

• ポルチーニのクリームソース　（フェットチーネorペンネ）

  ポルチーニ茸の風味たっぷり！贅沢なパスタです。

  1,600円（税込）

• ゴルゴンゾーラクリームソース　（ペンネ　or　ニョッキ）

  世界三大ブルーチーズの一つ、ゴルゴンゾーラのパスタ。ワインとの相性も最高です！

  1,600円（税込）

• 粗挽き牛肉のボロネーゼ（スパゲッティorペンネ）

  じっくり煮込んだ挽肉のミートソース

  1,400円（税込）

メイン

• ハーブでマリネした大山鶏のロースト

  まん丸でかローズマリーやタイムに漬け込んだ大山鶏のもも肉をオーブンでじっくりローストに。

  1,900円（税込）

• 国産豚肩ロースのグリエ　tamayaソース

  国産豚肉を甘辛いソースで。ボリューミーな一品！

  1,800円（税込）

• マグレー鴨むね肉のロースト　オレンジ香るサルサヴェルデ

  マグレー鴨のむね肉を時間をかけてじっくりジューシーに焼き上げました。

  2,400円（税込）

• 牛ザブトン（上ロース）のステーキ

  がっつり召し上がりたい方に、250ｇ以上もご用意できますので、お気軽にお声がけください。

  2400円～

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  • 150ｇ

    2,400円（税込）

  • 200ｇ

    2,900円（税込）

  • 250ｇ

    3,200円（税込）

• メインディッシュ盛り合わせ（2人前～）

  お好みのメインディッシュを1種上記からお選びくださいませ。二人前から承ります。

  1800円～（一人前）

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  • 2種

    1,800円（税込）

  • 3種

    2,400円（税込）

生ハム・チーズ

• 本日の生ハム

  1,200円（税込）

• 生ハム・サラミの盛り合わせ

  1,400円（税込）

• フランス産カマンベール

  1,200円（税込）

• タレッジオ

  1,200円（税込）

• ゴルゴンゾーラ　ピカンテ

  900円（税込）

• ミモレット（１８ヶ月）

  1,100円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,900円（税込）

パン

• パン3種盛り合わせ

  くるみパン、バゲット、ライ麦パンの盛り合わせ

  500円（税込）

• 青森県産にんにくのガーリックバゲット

  600円（税込）

• フランスパン（4切）

  400円（税込）

• 薄切りバゲット

  200円（税込）