炭火焼鳥と燻製　ケブリノ

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  燻製×焼き鳥×お洒落空間

  手間暇かけて仕込む手づくり燻製と、千葉県産銘柄鶏を使用した鶏料理が自慢☆人気は、燻製牡蠣のオイル漬け800円(税込)と燻製味玉450円(税込)♪合わせて美味しいお酒も多数ご用意!!

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  季節のお酒各種取り揃えてます☆

  ケブリノではその時の“旬”を楽しんで頂けるよう、季節毎の日本酒・焼酎を揃えてます！定番のものはもちろん、少し珍しいものまで・・・新しい発見があるかもしれません♪

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  150分飲み放題付き宴会コース[全10品]

  ケブリノいちおしの燻製・焼き鳥・串焼き・鶏料理ひと通りを存分に楽しめるコースは5000円より承っております。

  5,000円（税込）

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  牡蠣の燻製オイル漬け

  OPEN以来、ケブリノNO.１の人気メニュー!!大ぶりの牡蠣をオイルに漬けて最低2日置く手間暇かかった逸品☆最近ではオーダーが多くすぐになくなってしまうようなので、お早目に♪一口で食べないで、芳醇な味わいが楽しめるようちまちまと食べるのがオススメだとか☆

  900円（税込）

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  自家製燻製つまみの盛り合せ

  “ケブリノ”の店名は「煙」と「燻す(いぶす)」からかけたもの、だから自慢の一品は完全自家製の燻製なのです。海鮮・野菜・チーズなど、常時12種類以上の燻製を取り揃えてます!!特に味玉は2日かかえて燻製にした、是非試してもらいたいひと品！

  1,300円（税込）

【炭火焼】

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  ■おまかせ串盛り（6本）

  ケブリノは鶏屋さんでもあるんです！千葉県産銘柄鶏使用、ヘルシーで栄養◎☆

  1,200円（税込）

• ■ねぎま/レバー/皮/ハツ/砂肝/ヤゲン軟骨/ぼんちり　各種

  200円（税込）

• ■もも/すきみ/ハツ元／ふりそで/ハラミ/つくね　各種

  250円（税込）

• ■ささみわさび/ささみ梅しそ巻き　各種

  300円（税込）

• ■ミニトマト/しいたけ/長芋/ネギ/ニンニク　各種

  200円（税込）

• ■ミニトマト豚バラ巻き/アスパラ豚バラ巻き/エリンギ豚バラ巻き　各種

  250円（税込）

【その他の焼き物】

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  ■厚切りベーコンの炭火焼き

  ボリューム満点！ビールやハイボールに。

  1,000円（税込）

• ■エイヒレの炙り

  酒飲みならみんな大好き。

  750円（税込）

• ■キノコ炭焼き　三種盛り

  椎茸・エリンギ・舞茸に醤油をさっと塗って炭火で香り高く焼き上げます。

  750円（税込）

【手づくり燻製】

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  ■半熟味玉燻製

  一晩漬け込んだ半熟卵を燻製した自慢の一品。

  500円（税込）

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  ■燻し沢庵のクリームチーズ和え

  定番の燻製たくあんとクリームチーズが相性抜群。

  600円（税込）

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  ■ミックスナッツの燻製

  食べ出したら止まらないケブリノナッツ。

  700円（税込）

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  ■たらこの燻製

  燻製すればたらこも珍味に。

  800円（税込）

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  ■ミニトマトの燻製

  燻香とトマトの酸味が意外な相性。

  700円（税込）

• ■燻製じゃがバター

  できたてホカホカ。じゃが芋の燻製。燻製塩をつけて。

  700円（税込）

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  ■ささみの燻製ジャーキー

  手間暇かけて仕込んだささみを素敵なおつまみに仕上げました。

  800円（税込）

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  ■プロセスチーズの燻製

  燻製といえばやっぱりチーズ。

  770円（税込）

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  ■カマンベールチーズの燻製

  風味豊かなチーズの女王。ブラックペッパーを付けても美味。

  700円（税込）

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  ■牡蠣の燻製 オイル漬け

  丁寧に燻製した牡蠣を数日間オイルに漬けた旨み凝縮の逸品。

  900円（税込）

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  燻製ホタテのオイル漬け（２個）

  ヒモ付き☆お酒に寄り添うこれぞ酒肴!!大人気の牡蠣のオイル漬けに続く新定番に!?是非ご賞味あれ！

  900円（税込）

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  ■牡蠣と帆立の燻製オイル漬け盛り合わせ

  両方食べたいあなたにおすすめです！

  1,000円（税込）

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  ■燻製つまみの盛合せ

  （ささみ・プロセスチーズ・プチトマト・味玉）

  1,300円（税込）

【酒の肴】

• ■枝豆

  とりあえず代表。

  450円（税込）

• ■冷やしトマト

  さっぱり代表。

  450円（税込）

• ■梅水晶

  サメと鳥の軟骨ととびっこを梅肉で和えたチビチビつまみの定番。

  600円（税込）

【揚げ物】

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  ゴボウの唐揚げ

  600円（税込）

• ■鶏ももの唐揚げ

  鶏料理の王道にして揚げ物の王道。ジューシーな揚げたてを召し上がれ。

  900円（税込）

• ■ささみのクリームチーズフライ

  とってもジューシー！おろしポン酢で。

  800円（税込）

• ■普通のポテトフライ

  燻製塩で味付け。燻製風味がポテトに合います。

  500円（税込）

• ■大人のポテトフライ

  アンチョビバターを絡めました。お酒に良く合うやみつきポテト。

  650円（税込）

• ガーリックシュリンプ

  750円（税込）

【一品料理】

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  ■よだれ鶏

  結構辛いっす。結構旨いっす。

  800円（税込）

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  鶏レバーのレバ刺し風

  低温調理した新鮮レバーをレバ刺し風にゴマ塩で。

  700円（税込）

【サラダ】

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  ■アボカドとトマトのグリーンサラダ

  お客様に好評の特製ドレッシングで仕上げたボリューム満点サラダ。

  800円（税込）

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  ■自家製スモークサーモンとたらこのポテトサラダ

  ちょっぴり高級、ケブリノの贅沢ポテトサラダ

  800円（税込）

【ご飯もの】

• ■焼きおにぎり

  じっくり炭火できつね色に焼き上げます。

  300円（税込）

ランチメニュー