音波　船橋店

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  【食材一つ一つ厳選】

  豊洲より毎日、厳選した新鮮魚介を直送。新鮮魚介から創作和食まで幅広く取り揃えております。職人が一つ一つ丹精込めてご提供致します。直接現地へ足を運び、厳選した食材…音波でしか味わえないこだわりをお楽しみ下さい。

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  【和食、刺身に合うを一番に・・・】

  【日本酒・焼酎】国酒の日本酒の数々。飲み放題も、接待で喜ばれるプレミアムなお酒を多数ご用意しております。【ワイン】 和食に合うワインを知って頂きたく、こだわりました。『日本の素晴らしい四季と素材とワインを楽しむ』をテーマに、伝統と国際的なモダンさを兼ね備えた厳選ワインもご用意しております。

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  ●音波名物！牡蠣●

  音波では、全国から牡蠣を1年中ご用意！ ※[10月～4月]　　真牡蠣、養殖　さっぱり食べやすい※［5月～9月]　　岩牡蠣　天然　大きくて濃厚※生食は３月から11月末まで！

  500円～

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  【季節の味を感じる】音波の厳選コース。旬の食材をお楽しみ下さい。4,400円～

  厳選した旬の食材を使用したコースで季節の味をお楽しみください。接待や宴会に最適なコースを複数ご用意。お客様の使い方に合わせてご利用が可能です。詳細はコースページをご確認ください。

  4,400円～

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  ◆ワンランク上のランチをお楽しみください。◆

  素材の旨味を活かした料理。新鮮食材、産地にこだわった料理が楽しめる音波自慢のランチコース。自分へのご褒美や大切な人との時間を音波でお過ごしください。

  2,500円～

音波の牡蠣　OTOHA'S OYSTER

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  【真牡蠣】9月～4月が旬　【岩牡蠣】5月～8月が旬

  牡蠣は、栄養豊富で低カロリー。魅力的なエナジーフードです。牡蠣に含まれる栄養素、グリコーゲン、必須アミノ酸、ビタミンB1、B2、B3、ミネラル、亜鉛、タウリン、疲労回復、美肌効果、免疫力アップ、生活習慣病などの予防効果なども期待できます。牡蠣をおいしく食べて、明日のキレイとエナジーをチャージしましょう。※12月から2月までの間は、生牡蠣のご提供は控えさせていただきます。

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  牡蠣の南蛮漬け

  広島県産の牡蠣を使用。職人技がひかります。

  730円（税込）

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  牡蠣のアヒージョ

  プリプリの牡蠣、ガーリックオイル、旨みが溢れ出ます。

  900円（税込）

• バケット(3枚)

  180円（税込）

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  牡蠣のしぐれ煮

  650円（税込）

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  カキフライ1個

  300円（税込）

音波の酒肴　OTOHA'S　OTSUMAMI

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  自家製お新香

  550円（税込）

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  カニの甲羅味噌焼き

  甲羅でカニミソをじっくりとオーブンで焼き上げました。日本酒とよく合います。

  730円（税込）

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  クリームチーズの味噌漬けとピクルス盛り合わせ

  クリームチーズの味噌と、ピクルスの相性が最高です。

  650円（税込）

• 枝豆(ゆで・焼き)

  各450円(税込)

音波のサラダ OTOHA'S SALAD

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  生ハムと温泉卵のパリパリシーザーサラダ

  女性に大人気商品です。トロッと温泉卵がたまりません。

  950円（税込）

• 10品目の新鮮ベジタブルサラダ

  880円（税込）

• 新鮮野菜のバーニャカウダ

  8種類の新鮮野菜をふんだんに使用！バーニャソース絶品です。

  1,350円（税込）

• 追加バーニャカウダソース

  220円（税込）

• いぶりがっことベーコンのポテトサラダ

  730円（税込）

音波の揚げもの FRIED FOOD

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  さつまいもスティックハニークリーム

  国産紅はるかを使用。老若男女問わず大人気。ロングセラー商品です。

  650円（税込）

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  ごぼうチップ

  450円（税込）

• 海老と季節野菜の天麩羅

  大海老と季節の旬野菜を使用しています。

  1,380円（税込）

• タコとあおさのから揚げ

  730円（税込）

• 鶏もも肉の塩から揚げ

  730円（税込）

音波のお肉　OTOHA'S MEAT

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  特製豚の角煮

  1日かけてじっくり煮込んだ音波特製の角煮。

  880円（税込）

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  音波のローストビーフ

  じっくり低温で焼いたローストビーフ旨味がたまりません。

  1,800円（税込）

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  熟成牛タン鉄板焼き

  大人気の熟成牛タン！！言わずと知れた美味しさです。

  1,500円（税込）

• ピカタ～フレッシュトマトと刹那のジュレ～

  1,200円（税込）

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  リブアイステーキの溶岩焼き

  厳選した国産牛肉を使用。溶岩石はいつまでもアツアツです。

  2,200円（税込）

音波の逸品　FINE ARTICLE

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  穴子の出汁巻き卵

  650円（税込）

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  音波のエビマヨ

  850円（税込）

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  濃厚なめらか雲丹豆腐

  450円（税込）

• マグロとアボカドのタルタル

  自家製ソースと絡ませ、カリカリのバケットでディップ。

  880円（税込）

• 追加バケット(3枚)

  180円（税込）

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  長芋の炙り梅肉ソース

  500円（税込）

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  自家製もつ煮込み

  780円（税込）

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  本日の焼き魚(西京焼き)

  半日丁寧に付け込んだ西京焼きです。

  1,200円（税込）

音波の〆の食事　OTOHA'S MEAL TO FINISH

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  マグロとアボカドの天ぷらロール

  950円（税込）

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  ズワイ蟹と茸のチーズリゾット

  音波のロングセラー商品。ズワイガニをふんだんに使用しています。

  1,380円（税込）

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  おまかせ八貫【極】

  2,400円（税込）

• あおさの味噌汁

  300円（税込）

• ざる蕎麦

  680円（税込）

• おまかせ三貫【音】

  板前至極の逸品。

  780円（税込）

• おまかせ五貫【波】

  その日厳選されたネタを丁寧に握ります。

  1,200円（税込）

音波のデザート　OTOHA'S DESSERT

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  濃厚音波ブリュレ

  濃厚なブリュレ！デザートは別腹です。

  550円（税込）

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  メープルチーズケーキ

  最初から最後まで全て手作り。仕上げのメープルシロップが美味しさを引き立てます。

  650円（税込）

• アイスクリーム

  450円（税込）