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築地伝統江戸前握り「秀徳　元祖」

築地市場築地寿司日本酒懐石料理和食刺身ワイン

秀徳元祖　

予算

10001～15000円 3001～4000円
ジャンル
和食
エリア
築地
- 築地 × 和食
- 築地 × 寿司
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 寿司

電話番号を表示する

築地の一角にある「秀徳元祖」下町情緒をそのまま残した店で珠玉の寿司をご堪能下さい

月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～20:00

政府、東京都の要請に応じ、営業時間が変更になります。
まん延防止重点措置により20:00閉店　(アルコール提供19:00までになります)

定休日：なし

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

毎朝仕入れる新鮮食材

毎日豊洲市場で仕入れた新鮮素材を握りや一品料理で。メニューは、仕入れ状況により毎日変化します。

大将目の前のカウンター席

大将が鮨を握る姿を目の前で楽しめる特等席。板前の気前の良い会話もまた、鮨の味を際立てます。

日本酒20種以上のご用意

各種ワイン、焼酎、日本酒、ウイスキーとご用意しておりますが、中でも日本酒は20種類以上の取り揃えです。

【毎日仕入れる拘りの新鮮食材】極上の魚介を使用した握りのコースを各種御用しております。

季節に合わせて、旬の厳選ネタを使用しております。１貫ずつ丁寧な職人仕事で握って、お客様へご提供。九州で穫れた鮮魚のご用意もあります。江戸前寿司の原点である「赤酢」を使用し、極上の寿司をお客様へ提供します。

6,000円（(税込)～

【お持ち帰り】助六寿司

車海老と子持ち昆布を包んだ白いなり。山椒が香ばしい煮穴子などを包んだ黒いなり。2色のいなりとかんぴょう巻きを盛り込んだ贅沢なお寿司です。お二人でお召し上がり頂けます。

3,500円（税込）

【毎日変わるメニューをお楽しみください】その日の仕入れでメニューが決まる一品料理。

一品料理も各種充実しております。特に自慢の鮮魚を使用した魚料理は、是非お愉しみいただきたい逸品。素材に応じて、蒸す、煮る、焼くなど、素材に合わせた調理方法で料理します。メニューはその日に仕入れた食材によって変わりますので、是非お楽しみください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

■カウンター席全9席ございます■カウンターは、職人の丁寧な仕事ぶりが目の前で楽しめる特等席、板前との会話もお愉しみいただけます。お寿司と相性抜群な日本酒や焼酎も一緒にご賞味下さい。特に日本酒は常時20種類をご用意しておりますので、お料理に合う日本酒もおまかせください。

■最高の食材でおもてなし致します■2020年5月から店名を秀徳元祖に変更となるも、新鮮な魚介類他、使う食材に一切手抜きなし。粋な店主が、お客様をおもてなし致します。ただ寿司を握って提供するだけではなく、お客様が楽しんでいただける時間を、店主自らが作り上げます。

■「築地駅」より徒歩5分程の立地に■一見、目を引く外観。それがまた、築地ならではの良さを引き立ててくれています。ビニールカーテンをくぐると、そこは江戸前寿司を愉しむ人々で賑わっています。

カウンター

1名様

カウンター席全9席ございます。※昼：9席／夜：9席となります

メニュー詳細をチェック！

朝一番に市場から仕入れる「天然まぐろ」。

朝一番で必ず手と舌であぶらを確かめた近海「天然まぐろ」を使用します。それを一流職人が門外不出の秘伝配合で完成された最高のしゃりで、魚の甘味を最大限に引き出す圧巻の一貫。是非ご賞味ください。

常時20種類の取り揃え。お勧めもお任せください。

日本酒・焼酎・ワイン・スパークリング・ウイスキーと各種ドリンクをご用意しております。中でも日本酒は常時20種類ございますので、是非お寿司と合わせてお楽しみください。お料理に合う日本酒もお伝えしますので、お勧めもおまかせください。

秀徳元祖詳細情報

お店情報

店名	秀徳元祖
住所	東京都中央区築地４－１４－１６
アクセス	地下鉄日比谷線「築地駅」1番出口徒歩8分／都営大江戸線「築地市場駅」徒歩6分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～20:00 政府、東京都の要請に応じ、営業時間が変更になります。まん延防止重点措置により20:00閉店　(アルコール提供19:00までになります)
お問い合わせ時間	営業時間内にお問い合わせください。
定休日	なし
平均予算	ディナー：10,000円程度
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay、LINE Pay、au PAY
料金備考	－

お店のホームページ : https://shutoku-honten.owst.jp/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置客席へのご案内席毎に一定間隔あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	9席(お昼：9席／夜：9席にてご用意しております)
最大宴会収容人数	9人(全9席のカウンター席がございます。)
個室	なし：個室はございません。
座敷	なし：座敷はございません。
掘りごたつ	なし：掘りごたつはございません。
カウンター	あり：全9席ございます。
ソファー	なし：ソファー席はございません。
テラス席	なし：テラス席はございません。
貸切	貸切可：9名様より。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：ご不便な点ございましたお声がけください。
駐車場	あり：近隣の有料駐車場をご利用ください。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実
お子様連れ	お子様連れOK ：ご家族でもご利用ください。
ウェディングパーティー二次会	－
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－