鳥割烹・水炊き 葉〆

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  厳選食材を使用し、季節を大切にした人気のコース

  特選水炊きコース、合鴨しゃぶしゃぶコースなど種類豊富なコースをご用意しております。中でもおまかせコースは、焼き鳥や季節ごとの野菜料理も愉しめます。焼き鳥も日本料理の文化のひとつとして捉え、四季を感じられるような構成。素材や調理法、下ごしらえにもこだわった逸品を心ゆくまでご堪能ください。

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  華やかな和食×西洋食器のコラボレーション

  料理をより一層美しく魅せる骨董やアンティークガラスなどの器でお料理をご提供します。大正浪漫を思わせる上質な空間でのこだわりの鶏料理は、デートや親しいご友人とのお食事だけでなく、会食や接待など様々なシーンでご利用いただけます。

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  やきとりをメインにしたおまかせコース

  日本料亭で修行を積んだ店主が創業した焼き鳥店。丁寧な職人仕事で、1本1本丁寧に焼き上げる焼き鳥は、炭のいい香りが広がり、かつ素材の旨味が詰まった一品に。こだわりの日本酒と合わせて味わうのがおすすめ。

  6000円よりご用意

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  季節のお椀

  和食のメインはお椀料理。盛り付ける器は、「料理の着物」と考え、器にもこだわりを持って料理をご提供する。季節感を大切に、お客様の身体に四季を吹き込むような四季折々の食材を使用。焼き鳥店でも、お椀料理を食べられるのは「葉〆」ならでは。

  時価

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  ☆特選水炊きセット☆ 当店にてご好評の特選水炊きセットをご家庭に宅配便でお届け致します。

  セット内容☆特選鶏炙りモモ肉　☆鍋野菜各種(お野菜カット済)☆自家製つくね　☆じっくり煮込んだ特製スープ☆名物手羽先　☆万能ポン酢(別 売りございます)※お電話にてご予約を承ります。(本州は2日前、北海道・九州・沖縄は３日間までにご予約お願い致します。)

  2人前9000円～

コース料理

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  葉〆おまかせコース

  ご予算に応じてご用意いたします。※前日までに要予約

  9000円(税込)～

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  焼き鳥・特選水炊き両方コース

  7,500円（税込）

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  焼き鳥堪能コース

  6,000円（税込）

鍋料理コース

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  特選水炊きコース

  6,000円（税込）

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  合鴨鉄板焼きコース

  9,000円（税込）

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  合鴨しゃぶしゃぶコース

  9,000円（税込）

• 鶏すきコース

  6,000円（税込）

• 葉〆の合鴨土鍋焼き

  8,000円（税込）

• 真鴨のすき焼きコース

  (季節限定)

  要お問い合わせ

ご昼食

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  炭焼き鶏の親子丼

  カシューナッツ豆腐、香の物、味噌汁付き

  1,500円（税込）

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  鳥わさと鴨そぼろの二色丼

  カシューナッツ豆腐、香の物、味噌汁付き

  1,500円（税込）

お土産

• 葉〆のパテ最中 セット価格

  ホームパーティーやお酒のおつまみに、お茶うけのお菓子代わりに、親しい方へのお土産に。 / レバーパテ 一瓶(要冷蔵)、特製クリームチーズ 一瓶(要冷蔵)、最中の皮 十ケ分

  3,800円（税込）

• 葉〆の万能ぽん酢 大瓶(330ml)

  魚や肉、野菜とも相性が良く、刺し身、鍋物全般、焼き魚、焼肉はもちろんのことオイルを加えてドレッシングや調理の味付け等、幅広い用途でお使いいただける万能ぽん酢です。(保存料、甘味料不使用)

  2,000円（税込）