花柚子 料理のこだわり
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佐渡沖のど黒
佐渡沖で揚がったのど黒は、身質・脂ののり・香りが別物です。炙り刺し1280円。塩焼き1800円より。（入荷が安定しない時期もございます）
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鮮度を感じる地野菜
契約農場から頂く新鮮な地野菜を使ったお料理をご用意しております。
花柚子 料理 2025/02/04 更新
花柚子 おすすめ料理
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佐渡沖のど黒炙り刺し
香りと旨味をより味わえる様、皮目を軽く炙ってスダチと藻塩で…。素材の味を生かした調理法でお召し上がり下さい。
1,650円（税込）
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季節の地野菜盛り合わせ
契約農家から直接取り寄せている地野菜・・♪素材の味を生かしたシンプルな調理法でお召し上がりください。
1,078円（税込）
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毛ガニ甲羅詰め
佐渡沖の毛ガニを蒸し上げてほぐしました。濃厚なカニ味噌と一緒に…。
2280円～
花柚子 料理
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西バイ貝 刺し
968円（税込）
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毛ガニ甲羅詰め
1,680円（税込）～
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オコゼ 薄造り 肝ポン酢
968円（税込）
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干し柿とクリームチーズの天ぷら
638円（税込）
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活ズワイガニ刺し
1,980円（税込）～
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ズワイガニ 甲ら詰め
1,980円（税込）～
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帛乙女(里芋)肉味噌田楽
638円（税込）
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甘鯛 一夜干し
1,518円（税込）
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自家製カラスミ炙り
968円（税込）
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アラ 薄造り
968円（税込）
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天然 岩ノリ炙り
748円（税込）
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キジハタ刺し
780円（税込）
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釣りアジ 刺し
748円（税込）
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れんこん 海老しんじょ挟み揚げ
858円（税込）
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越後姫とマスカルポーネ 生ハム添え
968円（税込）
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活南蛮海老 踊り食い
1,320円（税込）
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生わかめと生めかぶのしゃぶしゃぶ
968円（税込）
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寒ブリ刺し
968円(税込)
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ヤリイカ刺し
780円（税込）
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ウマヅラ刺し肝正油
858円（税込）
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季節の地野菜のせいろ蒸し
968円（税込）
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活ズワイガニ カニ味噌しゃぶしゃぶ
時価
【旬のおすすめ】
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村上牛 牛すじ煮込み
748円（税込）
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佐渡 いごねり
528円（税込）
【生鮮・お造り】
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お造り 5種盛り
1,738円（税込）
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特鮮地魚盛り合わせ
人数に合わせてご用意致します。
2200円(税込)より
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お造り 3種盛り
1,078円（税込）
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他、本日のおすすめをご覧下さい
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【旬菜・サラダ】
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季節の地野菜盛り合わせ
858円（税込）
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おぼろ豆腐のサラダ
～和風ドレッシング～
748円（税込）
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生ハムと葉野菜のサラダ
～藻塩・オリーブオイル～
748円（税込）
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もち豚ポークソテーサラダ
～粒マスタードドレッシング～
858円（税込）
【酒肴】
【焼物】
【お肉料理】
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牛すじ煮込み
748円（税込）
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村上牛 上ロース石焼き
2,178円（税込）
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越の鶏 つくね／照り焼き／唐揚げ
858円（税込）
【揚物】
【お食事】
【甘味】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-04 21:24:49.0
