サムギョプサル専門店　テジ

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  「おいんく豚」を使ったサムギョプサル

  当店のサムギョプサルは、三河のブランド「おいんく豚」を使用しています。おいんく豚は、焼いても柔らかくてジューシーな肉質が特徴で、サムギョプサルとの相性は抜群です。シンプルな料理だからこそ、テジは豚肉にこだわりました。厚切りのおいんく豚を使った本格的なサムギョプサルをご堪能ください。

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  地産地消。地元の新鮮素材を使っています

  当店は愛知県の地産地消運動、「いいともあいち」の推進店舗となっています。三河産のおいんく豚をはじめ、田原市の契約農家から直送されるサンチュやエゴマ、愛知県産のお米や新鮮野菜、器も常滑焼と、徹底的に地元にこだわるのもテジ流。新鮮なものが一番おいしくて安心だという信念があるからなのです。

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  サムギョプサルディナー

  おいんく豚のサムギョプサルの他、サンチュやキムチなどの付け合せ、韓国料理2品にチゲやごはん、デザートまで付いたオールインワンメニュー。来店者の8割の方が注文する不動の人気商品です。税込600円以下のワンドリンク付きです！

  3,630円（税込）

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  生マッコリ

  釜山でマッコリといえばコレ！センタック生マッコリ。熱処理してないのでフレッシュな味わい。賞味期限が短いため少しづつ輸入しており、品切れしている場合があります。

  1,980円（税込）

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  トシラク

  アルミ弁当箱に入ったビビンパ。白ご飯の上に、チャプチェ、フライドエッグ、焼きハム、炒めキムチ、のりなどが乗っています。食べる前にコチュジャンを乗せて、振って、振って、かきまぜるのが楽しいお料理です。

  1,100円（税込）

■お肉・野菜・付合せ

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  サムギョプサル（200ｇ）

  サムギョプサルは、焼くだけのシンプルな料理だからこそ、ごまかしが利きません。おいんく豚のうま味をご堪能ください。通常は食べやすい大きさにカットしてお出ししますが、お好みによってカットせずにお出しすることもできます。

  1,210円（税込）

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  デジカルビ（180ｇ）

  ヤンニョム（甘辛ダレ）に漬けたおいんく豚で、赤身の多い部位を使用しています。サムギョプサルよりは味が濃いため、お酒が進みます。

  1,210円（税込）

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  サンチュ（5枚）

  サムギョプサルの必須アイテム。豚肉をサンチュで包んでこそサムギョプサル。野菜の酢の物やネギキムチ、焼きキムチなど、何を包むかはお好みで。

  220円（税込）

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  エゴマ（10枚）

  独特の香りと苦みがクセになるハーブ系の包み野菜。韓国は、サンチュよりもむしろこちらを好む傾向があるようです。

  330円（税込）

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  【トッピング】（生じゃがいも）

  薄切りの生じゃがいも。サムギョプサルの脂をからめてこんがり焼いたら、サンチュに包んでサムギョプサルと一緒にお召し上がりください。

  220円（税込）

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  【トッピング】（とろけるチーズ）

  韓国でも、日本でも、最近の流行はチーズフォンデュスタイル。チーズの塩分がサムギョプサルと合います。おためしあれ♪

  220円（税込）

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  白菜キムチ

  キムチの定番と言えば、白菜キムチ。やや辛めの味付けで、お酒のおつまみやごはんに合います。鉄板でサムギョプサルの脂をからめて焼くと驚くほどマイルドな味になります。

  400円（税込）

■韓国料理・おつまみ

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  海鮮チヂミ

  エビ、イカ、あさり入りチヂミ。直径18cm

  1,100円（税込）

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  トッポキ

  屋台の定番。韓国のお餅と野菜の甘辛煮。

  1,100円（税込）

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  キムマリ

  チャプチェを海苔で巻いて揚げたもの。おつまみに。

  880円（税込）

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  春巻きチャプチェ

  チャプチェを春巻き風に。人気の創作料理。

  880円（税込）

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  サムギョプサルのから揚げ

  おいんく豚のから揚げ。野菜酢の物でさっぱりと。

  1,100円（税込）

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  チャプチェ

  春雨、豚肉、野菜の炒めの。家庭料理の代表格。

  900円（税込）

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  豚キムチ

  豚肉とキムチの炒めもの。お酒のおつまみに。

  990円（税込）

■鍋物・ごはんもの

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  スンドゥプチゲ

  定番メニュー。ごはんを入れて。

  1,100円（税込）

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  ケランチム

  韓国風茶碗蒸し。淡白な味付けで辛味ゼロ。

  990円（税込）

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  キムチチゲ

  これも定番チゲ。辛さの調節できます。

  1,000円（税込）

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  テンジャンチゲ

  野菜、豆腐のみそチゲ。ごはんに合います。

  1,100円（税込）

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  マンドゥクク(水餃子)

  990円（税込）

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  コマキンパッ

  一口サイズの韓国のり巻。特製タレをつけて。

  990円（税込）

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  トシラク

  お弁当箱に入ったビビンバ。振って振って！

  1,100円（税込）

■デザート

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  ホットク

  明洞や仁寺洞の屋台でおなじみ、黒みつ・シナモン入り。

  330円（税込）

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  パッピンス(氷あずき)

  6月～8月のみ。抹茶味と黒蜜きなこ味があります。

  440円（税込）