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串焼・刺身と酒の粋な店
お刺身と串焼き ひげ hige 料理 2024/11/30 更新
熱を逃がさず、焼き上がりがパリっとジューシー。洞爺湖の職人が作り上げた拘りの焼き台で調理する串はどれも絶品。和牛コンテスト6位入賞の足寄和牛（限定）、料亭にも提供している鹿肉、軽トラマルシェで各地を廻る剣淵農家直送野菜。。。素材の味をとことん楽しむべし！
串焼きと刺身はもちろんですが、串焼き屋なのにジビエ、鹿肉メンチカツ。その他旬な食材をおすすめ逸品料理でお出ししております。
天然の本鮪を初めとし、毎日の仕入れでお刺身の種類が変わるのが、魅力的です。もちろん、単品、盛り合わせをご用意しております。
おまかせ盛1390円~
熱を逃さず、焼き上がりがパリッとジューシー。職人が作り上げたこだわりの焼き台で調理する串はどれも絶品。1本180円~しっかりと食べ応えのある大きさ！串盛りもご用意あり！
串盛り1490円~
hige自慢のゴロっとつくねに、贅沢にも≪さらべつチーズ工房≫から届いたとびきり美味しいウォッシュチーズを掛けちゃいました。焼き立て・炙りたてのアツアツをお愉しみください。
420円
北海道の「ザンギ」ではなく、天ぷらでご用意。生姜のたれがくせになります。
690円
普通の焼鳥とはちょっと違う、ゴロンとしたサイズ感！「ジオトウロ」というこだわりの焼き台でパリっとジューシーに。
300円
山わさび／梅／おろしポン酢※画像は山わさび
260円
460円
490円
420円
パリッと炭火で焼上げておりますので、殻ごとお召し上がりいただけます。
320円
490円
各220円
炭火で炙ったミニトマトに、道内の更別町より直送の濃厚チーズをのせて炙った一品。トマトの酸味と濃厚チーズの甘さがクセになります。ワインが飲みたい！
300円
260円
290円
各720円
520円
300円
220円
画像はこころ(ハツ
220円
220円
820円
360円
北海道白糠町のハンター直送で入る鹿肉は、ハンター直送なのでお肉の臭み鹿臭さがなく美味しく召し上がれます。
360円
道東のハンターさん直送！臭みがなく美味。人気の一品。
720円
620円
420円
長芋が特産の川西町農家から直送の長芋を贅沢にフライに。じゃがいもとは違う長芋の食感と旨味が抜群です。
660円
1490円から
360円
790円
450円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-30 16:58:54.0
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ネット予約の空席状況
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