海鮮居酒屋 龍のおとし子 東岡崎 料理のこだわり
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鮨と刺身、旨味を凝縮。鹿児島郷土料理各種ご用意あり。
刺身においては、当日のおまかせ盛り合わせがスタンダード。しっかりと仕事を施し、旨味を引き立たせる、板場の腕の見せどころ。鹿児島の郷土料理も多数ご用意。名物の 『ガネ』はさつまいも、ニラ、にんじんなどを使用した野菜の天ぷら。鹿児島ではお茶うけやおつまみにもなれる万能なお料理。蟹の様な見た目なので『ガネ(蟹)』と呼ばれます。
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鮮度抜群、本日の地魚を使用した「串カツ盛り合わせ」
本日の地魚を使った「串カツ盛り合わせ」は、サクサクの衣と新鮮な魚の旨みが絶妙にマッチした一品です。揚げたての串カツは特製のタレと相性抜群。食欲をそそる香ばしい香りと歯触り、鮮度の高い地魚の旨みでお酒とのペアリングも楽しめます。お好みで5本盛り合わせ、10本盛り合わせをご用意いたしました。ぜひ、地元の味を堪能してください。