ACORN 新宿東宝ビル店 料理のこだわり
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様々なハム・シャルキュトリー
当店で人気の2種をご紹介■イベリコベジョータ:どんぐりを主餌とした、芳醇な香りの生ハム。イベリコ豚は「足のはえたオリーブ・オイル」と言われるほど脂身は甘味があり、とろけます。■24ヶ月熟成 三元豚の生ハム:素材の旨みと塩味のバランスが良く、ほど良い弾力があり、しっとりとした食感です。その他、盛合せなどもご用意しております。
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産地直送のオイスター多数
毎日5種類以上をお取り寄せ!北海道から九州まで日本全国の牡蠣をご用意しております。まろやかでクリーミーな味わいの牡蠣、磯の香りが広がるさっぱりとした味わいの牡蠣など、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけてください。牡蠣にあわせたワインも多数ご用意しております!