NONBIRI ノンビリ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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★厳選食材の追及★
店主自らがこだわり抜いて選んだ、厳選食材を使った料理が何より当店の強みです。香椎直送の鮮魚、大山鶏の仕入れも独自ルートで行っています。素材の良さを活かした料理はその一口に驚きと感動を与えます。
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★炭火焼調理★
調理方法にもこだわります。炭火焼を用いることで、素材のうまみを最大限引き出し、それをなかに閉じ込めます。毎日炭をおこし、料理をじっくり作り上げる、店主は炭火焼のプロです。
サービスへのこだわり
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★充実のドリンクメニュー★
産地、生産方法にまでこだわった日本酒。麦、芋から黒糖まで取り揃えた焼酎。もちろんカクテル、サワーも各種取り揃えています。充実のラインナップでお客様のニーズに合ったドリンクをご用意いたします。
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★呼吸を感じる店内★
日本の伝統工法である土壁を採用し、木製テーブル、椅子を取り入れ、店主自らが手作り内装も行っている店内は、店主が望む自然素材が「呼吸」している雰囲気を見事に演出しています。特別な時間を特別な場所で過ごしてみませんか。
