いかの墨 けやき通り店 店内・外観
いかの墨 けやき通り店 お店の雰囲気
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新潟駅南口7分。都会の喧騒を忘れさせるアプローチでお出迎え致します。一歩入った瞬間から磯の香と元気な声が響く!大切な方との大事な宴席やデートにも最適な海鮮居酒屋・新潟カジュアル割烹。
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4名様~の少人数個室をご用意しております。当店のこだわり新潟・佐渡産の旬なお料理をお楽しみ頂く為に、落ち着きの個室をご用意しております。様々なシーン、人数に合わせてご利用頂けますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
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職人の手さばきを眺めながらの特等席はカウンター12席。磯の香る大人の海鮮居酒屋/カジュアル割烹 いかの墨 お料理だけではなくお客様にご満足いただく為スタッフによる和のおもてなしを心かけております。ご気軽に新潟・佐渡の食と米と新潟地酒・そして職人の技をお愉しみいただけます。
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いかの墨 けやき通り店 お席
テーブル
お席一覧
席タイプ | 人数 × 席数 | 席の特徴 |
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テーブル | 1名様×1 | 季節の移ろいを感じることのできる庭園を眺めながらテーブル席。 |
テーブル | 1名様×1 | 5月にはしだれ桜が咲き誇ります。 |
テーブル | 1名様×1 | 氷温熟成 佐渡産コシヒカリを釜戸炊き銅鍋御飯で。新潟県燕市伝統工芸品である鎚起銅器を使用。銅は熱伝導に優れ米を回流させふっくら炊き上げます。 |
テーブル | 1名様×1 | 新潟県内の蔵元の日本酒だけを常時40種程度ご用意。季節限定品や入手困難酒もございます。 |
個室 | 1名様×1 | 4名様から6名様個室 |
個室 | 1名様×0 | 2階 10名様個室 |
カウンター | 0名様×0 | かやぶき屋根を抜けたアプローチ。 |
カウンター | 12名様×1 | 職人の手さばきを眺めながらのカウンター12席は特等席。 |
いかの墨 けやき通り店 設備
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新潟・佐渡のおばんざいメニューを取り揃えます。日本酒とのマリアージュをご提案致します。
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冬の新潟を代表する食材、佐渡の寒ぶり。当店では鮮度に拘りをもつ信頼できる取引先〈マルヨシ鮮魚〉様を中心に仕入れを行います。刺身・鰤しゃぶ などをご用意しております。
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季節の宴会・会食プランは5500円~2時間飲み放題付き。8500円10500円は新潟・佐渡の特選食材をご準備しております。
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玄米のまま雪蔵貯蔵庫に保管、出荷前に2週間マイナス2℃の氷温貯蔵庫に移動、熟成することにより米の旨味、甘味が増した佐渡コシヒカリを使用しミネラル分の少ない柔らかな軟水 麒麟山酒造仕込み水「山水」と新潟県燕市伝統工芸「鎚起銅器」技術を駆使した銅鍋は熱を均一に伝えご飯をふっくら美味しく炊き上げます。
最終更新日:2023-11-10 16:33:47.0