旬菜魚 味家 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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毎朝市場へ仕入れに行っております
素材やお酒、調理法、メニューの中身が大切と考え毎朝、店主自ら河岸へ食材を買い付けに行く。店主が惚れ込んだ魚介類、地域限定で仕入れるお米、旬の野菜、絶対的自信を持つ食材をシンプルな調理法にて提供する。素材の鮮度にこだわるのが当店の信条。鮮度抜群な魚料理を中心に和食の定番料理を手頃な値段で楽しめます。
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年間通して牡蠣を食べることが出来ます
夏場には岩牡蠣、冬場には真牡蠣といった具合で産地別にて食べ比べしていただくことができます。好みの産地を知ることができ、さらにそれに合う日本酒を見つければ自分だけの贅沢を感じることができます!!
サービスへのこだわり
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日本酒の種類が豊富です
田酒の純米大吟醸四割五分、磯自慢 の純米大吟醸、黒龍の八十八号、しずく などの日本酒好きにはたまらない銘柄をスラリ取り揃えております。当店の料理に最も合うお酒である日本酒をご堪能下さい。
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接待などに最適な個室空間
食事、お酒を楽しみながら、ゆっくりお話しいただける大人の空間をご提供しております。接待などにもご利用いただける個室で、旬のうまい魚とこだわりの日本酒をご堪能下さい。
