炭火串焼　市　（スミビクシヤキイチ）

インテリアへのこだわり

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  こだわりの串焼き5種を…ぜひ♪

  高品質肉養鶏の阿波尾鶏や三河赤鶏、生で食べても美味しい天使の海老や黒毛和牛…1本1本厳選素材を使用した串会席はまさに絶品。様々な種類をお愉しみ頂けます。会社宴会や女子会に最適。

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  森林を抜けるとこんな所におしゃれなお店が…

  都会の真ん中で緑と風、四季を 感じていただけるよう施設の中心に中庭を配し、それを取り囲むように6つの個性豊かな 飲食店が軒を連ねる、大阪にはないコンセプトの飲食施設の中にあります。

サービスへのこだわり

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  店主が目の前で焼き上げる串焼…

  目の前で焼き上げる串焼きの醍醐味を堪能できるカウンター席。臨場感溢れるカウンター席はデートや接待などでいつも大人気です♪

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  座敷は12名～20名様まで完全個室の貸切OK♪

  2階フロアを貸切れば隣を気にせず落ち着いた空間の中、12名様～20名様まで貸切完全個室宴会が可能です♪掘りごたつ式座敷は優しい灯りの中上質な空間が広がります。

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  目の前で焼き上げる串焼きの醍醐味を堪能できるカウンター席。誕生日や記念日などの特別な日はもちろんデートや接待にもオススメです。

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  洗練され落ち着いた大人の空間は、20名様までの完全個室としてもご利用いただけます。高級感あふれる落ち着いた雰囲気で大人気。接待や会食など特別な日はもちろん各種宴会にもご利用いただけます。

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  ゆったりとおくつろぎいただける掘りごたつ式の座敷で、厳選された豪華食材をふんだんに使用した「炭火串焼　市」を心ゆくまでお愉しみ下さい。

掘りごたつ

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  掘りごたつ20名様×1

  ゆったり掘りごたつ式個室で貸切！12名から最大20名までOK♪

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  掘りごたつ4名様×2

  串焼宴会にぴったりです♪

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  掘りごたつ6名様×1

  個室はすべて嬉しい掘りごたつ♪

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  掘りごたつ6名様×1

  仕事終わりや、プライベートにも◎

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  掘りごたつ20名様×1

  2階フロアは12名～20名まで貸切ることも出来ます♪

カウンター

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  カウンター1名様×1

  落ち着いたカウンターはデートにも…♪

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  カウンター1名様×1

  カウンターからは焼き場が見えます…

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  カウンター1名様×1

  私たちが自信を持って料理に合ったお酒をご提供致します！

お席一覧

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  【こだわりの三河赤鶏】緑が美しい名水の郷、三河山間部の自然の中ストレスの少ない良質な環境の下、広い鶏舎の中を自由に動き回っています。 鶏の運動量の多い分、飼育期間も長く、肉質が向上し美味しく頂けます。鶏肉特有のにおいを少なくし、鮮度が長持ちし、更にビタミン、ミネラルを豊富に含む安心・安全な鶏種です。

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  【高品質肉養鶏の阿波尾鶏】徳島県畜産研究所で10年間、改良を重ねた高品質肉養鶏です。また阿波牛・阿波ポークと並ぶ阿波畜産3ブランドのひとつである。鶏肉は旨味成分であるグルタミン酸を豊富に含み、また低脂肪のため、身がしまって歯ごたえがあり、鮮度抜群。また、肉の熟成度が高い徳島自慢の地鶏です。

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  【鹿児島産の黒毛和牛使用】鹿児島の黒毛和牛は日本一の和牛産地鹿児島で育てられた黒毛和牛です。きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味には自信があります。また公的な食肉検査はもちろんのこと、独自の衛生検査により安心していただける美味しさをお届けします。

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  【屋久島産の鹿肉】屋久島町の新しい食資源として注目を集める“屋久島産鹿肉”。大自然の中で育った鹿肉の美味しさを、お手軽に味わってもらいたいと、屋久島産鹿肉ロースをタタキにしました。また鹿肉は一般的に高タンパクで低脂肪という栄養学的特徴があり、さらに鉄分の含有量も非常に高いです。

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  【旨味たっぷり合鴨】合鴨ロースは肉質は合鴨の中では一番柔らかく、尚且つヘルシー。脂と赤身 のバランスが良く、最高の部分です。 合鴨の美味しさを堪能したければ、やはりロースで しょう。脂っこくなく、生臭みもなく、柔らかく、鴨旨みが詰まった絶品鴨肉をぜひお召し上がり下さい。