たまり(居酒屋)のメニュー | ホットペッパーグルメ

たまり料理 2023/03/23 更新

たまり料理のこだわり

佐渡の食材にこだわり丁寧に作り上げます。

ひょんなことから佐渡に導かれ、魅せられた店主が百合丘で構えたのが当店「たまり」です。新鮮な魚介、海産物を中心とし、米・塩・醤油に至るまで佐渡から直接取り寄せております。こうしてこだわった当店のお料理は佐渡市公認の証「サドメシラン」にも登録されるほど。目でも舌でも堪能できる、当店自慢の逸品料理を是非。
美しさにこだわります

当店で使用する器は全て陶芸家である店主の手作り。丁寧に作り上げた創作和食が引き立ち目でもご堪能いただけます。また、「エディブルフラワー」を使用したサラダは野草に詳しい店主厳選の元ご提供。栄養価も高く美しいと女性人気の高いメニューになっております。芸術家だからこそ作り出せる、他にはない当店のお料理をお楽しみください

佐渡の美味しさを心ゆくまで。【たまりの宴会コース】

ご要望により4000円～11000円（税込）にてコース料理をご用意しております。季節によって内容は異なりますが、旬の食材をふんだんに使用した贅沢な内容に仕上げております。佐渡の素材にこだわったお料理を前菜からデザートまで心行くまでお楽しみくださいませ。（詳細は店舗までお問合せ下さい。お飲物は別料金です。）

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リピート率100%！【刺身盛り合わせ】

雪が溶け、土壌に蓄えられた栄養分を含んだ水が川から海へと流れる恵まれた佐渡の環境が生み出す旨みたっぷりのお魚をお楽しみいただけます。常連様が必ずご注文される人気メニュー！もちろん佐渡の地酒との相性もバッチリ◎是非ご賞味下さいませ。この他、高級魚「のどぐろ」も常時おいてございますのでお声掛け下さい。

1人前1800円～
たまりの【スイーツ懐石】

季節ごとの旬の食材でスイーツ懐石をご提供しています。お客様と打ち合わせをしお客様ごとに作られるスイーツ懐石♪ぜひご堪能下さい。※写真は一例です。

6,000円（税込）