大人の隠れ家和食　ひより

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  「本日のおしながき」がおすすめ

  季節のの食材を使用した「本日のおしながき」が当店のその日の一押しメニューです。詳細はHPにてご確認ください。

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  かれいの唐揚げ

  身の部分だけでなく、頭から尾までの骨も丸ごと唐揚げに。骨はしっかり二度揚げにして、カリカリ食感に仕上げています。旨味が強い瀬戸内産の藻塩を付けてお召し上がりください。

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  季節の土鍋ごはん～真鯛と生海苔の土鍋ごはん～

  常連様からも大変ご好評をいただいている当店の名物、土鍋ごはん。これを目当てにご来店するお客様もいらっしゃいます。例えばこちらの「真鯛と生海苔の土鍋ごはん」。真鯛の旨味と生海苔の風味をお楽しみいただけます。他にも季節によって様々な旬の食材を使用した土鍋ご飯をご用意しております。※こちらは一例です。

  1890円~

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  金目鯛の煮つけ

  ご注文をいただいてから、長年継ぎ足し続けている秘伝のタレと出汁を合わせて煮込みます。身が固くならないように短時間で炊き上げるのが、美味しさのポイント。濃いめの味付けが食欲をそそり、白いご飯とも日本酒とも相性抜群です。

  お問い合わせください

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  馬刺し盛り合わせ二人前

  お得な盛り合わせ。九州の甘口醤油でどうぞ。二人前~

  3,289円（税込）

季節のメニュー

• ひより名物土鍋ご飯

  旬の食材を使った土鍋を季節ごとにご用意しております。詳しくはHPをご覧ください。ご注文を頂いてから炊き上げますのでお時間一時間少々頂いております。

  1848円（税込）～

• 季節の食材メニュー

  季節に合わせて様々な旬の食材を使ったお料理をご用意しております。詳細はHPをご覧ください。

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ひより名物

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  かれいの唐揚げ

  860円（税込）

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  金目鯛の煮つけ

  修行時代より長年継ぎ足してきた煮汁で炊き上げております。

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• あじの唐揚げ

  骨を二度揚げするので頭からシッポの先までサクサク♪自家製ポン酢ともみじおろし、瀬戸の藻塩で召し上がっていただきます。

  715円（税込）

刺身

• おまかせ刺身盛り合わせ　梅

  二人前。

  2,530円（税込）

• おまかせ刺身盛り合わせ　竹

  二～三人前。

  3,740円（税込）

• おまかせ刺身盛り合わせ　松

  三～四人前。※五人前以上でもお造りできます。

  4,950円（税込）

酒のあて

• かにみそ

  660円（税込）

• 鮑の肝の塩辛

  860円（税込）

• おしんこ盛

  605円（税込）

• いぶりがっこ

  540円（税込）

• 板前さんの気まぐれあて盛り合わせ

  1,265円（税込）

• クリームチーズの西京漬け

  日本・焼酎にも合います！

  660円（税込）

• 出汁巻き玉子

  750円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  705円（税込）

• 鯵のなめろう大葉包み揚げ

  860円（税込）

• 牡蠣と生海苔のガーリックバター炒め

  1,045円（税込）

• 元祖 手羽先の甘辛山椒揚げ

  770円（税込）

• フライドポテト

  ※天然塩又は山椒塩

  660円（税込）

〆のお食事

• 新潟干しうどん

  750円（税込）

• わさび焼きめし

  770円（税込）

• 白身魚のごま茶漬け

  915円（税込）

• お茶漬け

  海苔・梅・鮭

  695円（税込）

• すっぽん雑炊

  880円（税込）