手酌割烹 てら田 コース詳細 2019/05/18 更新
その日のオススメのお料理でお楽しみ頂ける自慢のコースです。板長自慢のコースで満足間違いなし！
| 料金 |
5,300
円 税別 |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | カード不可 |
コース内容
その日のおすすめ厳選料理…
その日の一番の食材で調理する御馳走コース4000円(10品)の一例・・・
5000円コースは造里9点盛り／飛騨牛握り/デザートランクアップ
■先付
飛騨牛バター洗い～国産雲丹のせ～
■前菜三種
秋刀魚桑焼き ペコロスと木の芽/みね岡豆腐 蟹身と一番出汁のジュレがけ/奥美濃古地鶏のコンフィ ゴマだれ、岐州のラー油がけ
■椀物
松茸の土瓶蒸し～削りたて花かつおを添え～
最初の1～2杯目はそのまま召し上がって頂いて、添えてある花かつをを入れて30秒程蒸らして召し上がって頂くと、よりかつをの強い旨みが増して頂けます。
■造里
特選7種 本まぐろ/飛騨牛炙り/平目/秋刀魚/帆立(平貝)/重ね甘えび/金目鯛
■揚物
てら田名物 桜海老と帆立のかき揚げ 又は 板長自慢の蟹味噌クリームコロッケ
■口直
富有柿のエスプーマ
■魚料理
秋刀魚のふぐ白子巻き～からすみがけ～
■肉料理
美濃健豚 大徳寺焼き～泡辛子と～
■食事
赤酢のお寿司と浅利味噌汁/鮪の大トロ漬け/自家製玉子/芽ねぎ 又は 野沢菜
■甘味
杏仁豆腐
※飲み放題メニューは別途1500円/1800円でご用意しております
※飲み放題付きは3名～、＋300円で日本酒とワインがお選びいただけます
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2019-05-18 09:44:10.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
