鶏と魚菜と旨い酒 蔵人 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【旨味の基本】出汁にこだわる◎
蔵人ではだしが食の基本と考えております。厳選した素材だけを使用し、適度な火加減で丹精を込めて取った透き通った黄金のお出汁は上品で香り高いコクをお楽しみ頂けます。中でも、あっさりとした口当たりの”京風おでん”は年中ご提供しており、蔵人の人気メニューです。
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【厳選仕入れ】全国各地の銘酒がずらり♪
当店では、『お酒に合わせて料理をご提案、料理に合わせてお酒を提案』をコンセプトにサービスをご提供させて頂いております。食材そのものをしっかりとおいしく味わっていただくためのご提案もさせて頂いております。オーナー厳選の日本酒は定番のものから稀少な銘酒、季節限定のものまで見逃せないラインナップとなっております。
サービスへのこだわり
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産地直送の新鮮食材を使用
当店では、毎日厳選してその日一番食べごろの食材を仕入れ、それに合わせてメニューを考案しております。とにかく味・鮮度にこだわった何を食べても納得のご満足いただけるようなメニューを提供しております。
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全席喫煙可能◎
当店は、すべてのお席で喫煙して頂くことが可能です！ごゆっくりおくつろぎ下さい◎
