生簀から上げたばかりの新鮮サバ 【泳ぎサバの姿造り】
鮮度が命の「サバ」。鮮度が高いほど旨いならと、オーダーが入ってから生け簀から上げて捌きます。究極の鮮度の泳ぎサバを是非ご賞味ください♪
4,500円(税込)
とても素晴らしい料理・味
来店した95%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気
来店した93%の人が満足しています
定休日:不定休
《道安 おススメの通販サイトはこちら》 http://mogmog.fukuoka.jp
予約人数分のポイントがたまる
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お店に行く前に魚肉菜 道安のクーポン情報をチェック!
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
市場直送の新鮮な魚を毎日仕入れ!旬なものや、高級魚など種類も豊富にそろえております。
歓送迎会や誕生日の記念にはサプライズプレートをご用意させていただきます♪ぜひご相談ください!
個室で最大宴会人数25名様までOK◎もちろん少人数にも対応しますのでデートや接待にも重宝されます。
道安の焼き鳥は『はかた地どり』を使用しています。噛むほどに旨味が増すはかた地どりは鶏そのもののポテンシャルが大事な焼き鳥にはうってつけなんですよ♪丸鶏を仕入れて、お店で捌くため希少部位も愉しめます。その他、野菜の豚巻串や魚介の串など沢山の創作串もたくさんご用意しております。
180円~
鮮度が命の「サバ」。鮮度が高いほど旨いならと、オーダーが入ってから生け簀から上げて捌きます。究極の鮮度の泳ぎサバを是非ご賞味ください♪
4,500円(税込)
直接、生産者様にお会いし、自分たちの目で品定めをして長崎県九十九島の『マルモ水産』から直送してもらっています♪最新技術のプロトン冷凍を活用し、一年中鮮度抜群の生牡蠣を賞味いただけます。
1個 200円~
市場直送の鮮魚のお刺身♪道安の鮮魚は絶品です!
980円(税込)
瞬間的な高温で一気に焼き上げるワラ焼き♪中をジューシーに仕上げるだけでは無く、香ばしい藁の香りも愉しめる逸品です!
850円(税込)
半日かけてじっくりと出汁をとるので地どりの旨味をしっかりと感じることができます♪ほとんどのお客様が〆にオーダーする大人気商品!
850円(税込)
2025/02/14 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
オーダーが入ってから、生簀から水揚げして調理するので新鮮度は抜群!血合いの色も綺麗で、臭みも無く、食感も最高♪特製の胡麻ペーストをかけて胡麻鯖にしていただきます。
道安特製の地鶏&サバ出汁おでんが熱い♪テイクアウトもOK!
接待や会合など各種飲み会で人気のテレビ付個室!2名様~最大10名様までご利用が出来ます。ゆったりした店内で新鮮な肉・野菜・魚介類をふんだんに使用したコース料理をお楽しみ下さい!宴会等のご予約はお早目に!!
30種以上の日本酒が自慢♪♪利き酒師の店主が仕入れる全国各地のこだわり地酒。季節に沿った地酒を提供致します!!
こちらは最大24名様までご利用可能な掘りごたつ個室★窓際でほっこりした雰囲気で窓の景色も◎忘年会や歓送迎会をはじめ大人数のご宴会で人気の個室です!4名~24名様迄個室のご対応が可能です。
4名様
広い窓が付いたテーブル席。開放感あふれるお席でお食事を。
4名様
テーブル個室多数あります。
6名様
テレビ付きの個室ございます。プライベートなご宴会にも最適!
10名様
ゆったりとスペースを取っているカウンター。デート、少人数のお食事に最適です。
10名様
接待、大切な食事会にも最適。2~10名様お座りいただける個室。
22名様
15名様~22名様までご利用可能なロフト席は小上がり風となり半個室の様にご利用も可能です。詳細は音合わせ下さい。
24名様
24名様までご利用可能な掘りごたつ個室です。各種ご宴会に人気なのでご予約お待ちしております。
45名様
掘りごたつ個室の扉を外せば…最大45名様までご利用可能な貸切空間をご用意!
【スタッフのマスク着用】感染症拡大防止対策としてスタッフがマスク着用で営業を行っております。お客様に安心してご利用いただける環境づくりに尽力してまいりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
【スタッフの体調管理徹底】スタッフは出勤前に検温を行っております。発熱や体調が優れないスタッフは出勤を控えております。
【スタッフの手洗い】スタッフは徹底的に手洗いを行っております。
【店内換気の実施】定期的に店内の換気を行っております。
【消毒液設置】店内に消毒用アルコールを設置しております。どうぞ自由にご利用くださいませ。
店舗前に道安専用の駐車場ございます。10台程度まではご利用頂けますので、是非ご利用下さい。
暖簾をくぐると、目の前に現れる生簀と、3メートルはある日本酒セラー★利き酒師の店主が仕入れる全国各地のこだわり地酒。季節に沿った地酒を楽しむ事が出来ます。
毎日、出向き自分たちの目で確認して良い魚だけを買い付けに行きます。オープンキッチンから見える職人の包丁さばきも酒の肴に♪
サクッとした歯切れ、噛むほどに増す旨味を兼ね備えた唯一無二の福岡の地鶏『はかた地どり』鶏肉その物のポテンシャルが問われる串焼きには相性抜群。さらに道安でははかた地どりを丸鶏のまま仕入れして、旨味(ドリップ)が出ていくのを最小限に抑え、最高の状態でお客様にご提供できるように営業前に捌いて串打ちします。
店名 | 魚肉菜 道安 |
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住所 | 福岡県久留米市原古賀町26-9 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩9分!西鉄久留米駅 徒歩15分! |
電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 | 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00) |
お問い合わせ時間 |
14時~24時 ※ネット予約なら24時間受け付け中! このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
定休日 |
不定休 《道安 おススメの通販サイトはこちら》 http://mogmog.fukuoka.jp |
平均予算 | 4,000円(通常平均) 4,500円(宴会平均) |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) |
料金備考 | お通し380円 ※コース料金に含まれます |
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 80席(ゆったりと宴会出来る雰囲気になっております。) |
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最大宴会収容人数 | 45人(大人数の宴会の際は一度店舗にご連絡ください。) |
個室 | あり :個室ございます。人気のお席なのでご予約はお早目にお願いします |
座敷 | なし :座敷はありませんが、個室の掘りごたつはございます |
掘りごたつ | あり :個室の掘りごたつがございます。ご予約はお早目に。 |
カウンター | あり :カウンターもございます。おひとり様などでご利用になられる事も多いです。 |
ソファー | なし :ソファ席はございませんが、ゆっくりとお食事を愉しんで頂けます。 |
テラス席 | なし :テラス席はございませんが、窓側のお席はございますので、ご連絡くださいませ。 |
貸切 | 貸切可 :貸切の際は一度ご連絡ください。 |
Wi-Fi | なし |
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バリアフリー | なし :一度店舗にご確認ください |
駐車場 | あり :駐車場は10台分ございます。 |
その他設備 | - |
飲み放題 | あり :コースの飲み放題、単品飲み放題両方ございます。 |
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食べ放題 | なし :食べ放題はありませんが、一品一品丁寧にお作りしております |
お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
お子様連れ | お子様連れ歓迎 :ファミリーのお客様にもご好評頂いております。 |
ウェディングパーティー
二次会 |
お気軽にご相談ください! |
お祝い・サプライズ対応 | 可 |
お店の特長 | お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~9人、来店ピーク時間:~21時 |
備考 | - |
2025/02/19 更新
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