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瀬戸内料理の魚貝と地酒　

ひめいちえ　忘年会　宴会　居酒屋　新年会　松山

瀬戸内の魚貝と地酒　ひめいちえ

4.3Very good!45件のレビューの総評提供：TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
愛媛県産の愛育フィッシュ『活き柑橘サバ』がオススメ！

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した96%の人が満足しています

    • とても素晴らしい接客・サービス

      来店した92%の人が満足しています

    来店シーン
    • 友人・知人と37%
    • 家族・子供と19%
    • その他44%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

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    営業時間・定休日

    月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）

    定休日：日

    ※日曜日が祝日の場合は、翌日日曜日が定休日となります。

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

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    全部で1枚のクーポンがあります！

    2025/01/12 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ひめいちえ 松山のおすすめポイント1

    『魚』のこだわり

    魚「旨み」を最大限に引き上げた『熟成魚』このフワフワの食感と全く臭みのない旨みはまさに異次元！

    ひめいちえ 松山のおすすめポイント2

    『地酒』のこだわり

    お食事に合わせる「食中酒」をベースに構成された愛媛の地酒。酒が料理を引き立て、料理が酒をひきたてる

    ひめいちえ 松山のおすすめポイント3

    『空間』のこだわり

    落ち着いた和テイストの空間感染症対策に除菌エアコン、空気清浄機完備、換気も常時行っております。

    店長のおすすめ料理

    宇和島産ブランド真鯛『鯛一郎クン』

    「本物を超えた、ホンモノの味！」養殖真鯛の常識を変えた、天然を超えるウマみ。その秘密は、こだわり抜いた生育環境で育てる安心・安全の自然主義養殖から生まれる！

    刺身、熟成料理各種

    ひめいちえ 松山のおすすめ料理1

    ひめいちえ 松山のおすすめ料理2

    旬のこだわり『活き貝』

    市場直接買付け鮮度抜群の活貝は、シンプルに刺身や焼き、酒蒸しなどでお料理致します。

    旬の活き貝

    ひめいちえ 松山のおすすめ料理3

    こだわりの『出汁』で食す！名物出汁しゃぶしゃぶ

    こだわりの『出汁』は厳選した昆布と鰹節を使用。丁寧に引かれた出汁は肉、魚、野菜の旨みを引き立てます。日本一の瀬戸内真鯛をこのこだわりのダシで頂く人気の鯛しゃぶ！お得な『出汁しゃぶコース』もございます。

    人気の出汁しゃぶ

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 瀬戸内岩城レモン使用！

    瀬戸内岩城レモン使用！

    完全無農薬にこだわった自然農法！『村上自然農園』さんのレモンは11月月から旬を迎えます。レモンケーキやドリンク、各種お料理に安心安全なレモンのみを使用しております。

    ドリンク、お料理各種

    料理メニュー写真 おまかせお造り盛り合わせ

    おまかせお造り盛り合わせ

    ※内容は店舗までお問い合わせ下さい。

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    料理メニュー写真 極レア！熟成 鯵フライ

    極レア！熟成 鯵フライ

    フワフワ食感と魚の旨みはまさに異次元！

    1,850円（税込）

    料理メニュー写真 鮮魚抜群！活き貝の浜焼き

    鮮魚抜群！活き貝の浜焼き

    生簀から直接浜焼きにする活き貝の盛合せは3種から選べるお得なメニューです。

    1600から

    料理メニュー写真 瀬戸内真鯛のしゃぶしゃぶ

    瀬戸内真鯛のしゃぶしゃぶ

    ※写真はイメージです※2人前より

    1,600円（税込）

    2025/01/12 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    『仕入れ』のこだわり

    『仕入れ』のこだわり

    『旬』を求め地物松山三津、八幡浜市場へ毎朝仕入れに行き浜値でこだわりの魚貝を仕入れる。直接買い付けだから出来る鮮度と価格を実現！

    熟成が絶品！活き柑橘鯖

    熟成が絶品！活き柑橘鯖

    愛媛県八幡の養殖柑橘鯖を期間限定で販売。活きた状態での仕入れは珍しく超貴重！熟成する事で旨みが最大限に引き出され絶品！

    13種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    落ち着いた大人の雰囲気の完全個室は除菌、換気等、感染症対策完備になっております。各種宴会や、会社でのご利用もお気軽にお問い合わせ下さい。

    ひめいちえ 松山の雰囲気1

    ひめいちえ 松山の雰囲気2

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    テーブル席はカジュアルに楽しめる空間2名様から6名様

    ひめいちえ 松山の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    カウンターは広々ゆったり。お食事をおたのしみ下さい。

    お席

    広々と落ち着いたカウンター席

    カウンター

    1名様

    広々と落ち着いたカウンター席

    4名テーブル席は仕事帰りの飲み会や友達同士でカジュアルに。

    テーブル

    4名様

    4名テーブル席は仕事帰りの飲み会や友達同士でカジュアルに。

    6名様テーブルは仲間同士の飲み会やご家族とのお食事などに◎

    テーブル

    6名様

    6名様テーブルは仲間同士の飲み会やご家族とのお食事などに◎

    気のおけない友人と話し込みたい時はこの個室で。

    お座敷個室

    6名様

    気のおけない友人と話し込みたい時はこの個室で。

    会社宴会をはじめ各種宴会に◎

    お座敷個室

    10名様

    会社宴会をはじめ各種宴会に◎

    4名様～最大40名様の大型個室は各種宴会におすすめです！

    貸切

    40名様

    4名様～最大40名様の大型個室は各種宴会におすすめです！

    設備

    「魚屋 ひめいちえ」が店舗併設オープン

    「魚屋 ひめいちえ」が店舗併設オープン

    お料理に合わせる『食中酒』をベースに構成された地酒各種20種以上！

    お料理に合わせる『食中酒』をベースに構成された地酒各種20種以上！

    飲み放題40種以上

    飲み放題40種以上

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    各種ご宴会承ります。

    各種ご宴会承ります。

    広々とした完全個室でゆったりとした時間をどうぞ。

    四季折々の『旬』

    四季折々の『旬』

    旬の魚貝を店内生簀より調理致します。

    13種類のコースがあります

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    心をこめたおもてなし

    地元市場にて目利きのプロが選ぶ厳選素材

    旬をお届けする為、市場へ直接買い付け直接仕入れを行なっております。

    地元市場にて目利きのプロが選ぶ厳選素材

    『旬』にこだわる各種コース料理

    『旬』にこだわる各種コース料理

    四季の変化に応じて変わる「旬」の仕入れ。出汁からこだわった肉、魚、野菜のお料理をお愉しみください。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ひめいちえ 松山 詳細情報

    お店情報

    店名 瀬戸内の魚貝と地酒　ひめいちえ
    住所
    愛媛県松山市三番町１丁目15-6　ニューパールビル1F
    アクセス 三番町通りを勝山方面へ。八坂通りを超えて、棗さんの角を左折。2つ目の角に。
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
    お問い合わせ時間 営業時間
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日23時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店前日23時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    • 20名様以上の団体ご予約のキャンセルは7日前までにお願い致します。
      それ以降のキャンセルにつきましては50%のキャンセル料を頂きます。
      人数変更の場合は前日の23時迄にお願い致します。
      当日の人数変更の場合は100%のキャンセル料金を頂きます。
    定休日 日

    ※日曜日が祝日の場合は、翌日日曜日が定休日となります。
    平均予算 5000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､DINERS､JCB
    電子マネー 利用可 ：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 お通しあり

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり

    会計処理

    非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
    従業員の安全衛生管理

    マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 60席(カウンター、テーブル、個室お座敷)
    最大宴会収容人数 40人
    個室 あり
    座敷 あり
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可 ：4名様～最大40名様で承ります

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし ：スタッフにお声掛け下さい
    駐車場 なし ：近くのコインパーキングをご利用下さい
    その他設備 人数やお日にちなど気軽にご相談下さい。

    その他

    飲み放題 あり ：単品飲み放題2200円(税込)で90分Lo
    食べ放題 なし ：単品料理のみ
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎 ：ご家族でもご利用いただいております
    ウェディングパーティー
    二次会    		 お気軽にお問い合せ下さい
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時
    備考 NET予約なら24時間受付中

    2025/01/12 更新

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    ひめいちえ 松山 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    美加ちゃんさん

    60代～/女性・来店日：2025/03/15

    落ち着いた雰囲気のお店で ゆったりと美味しいお料理を楽しむことが出来ます。
    女子会に会社での宴会にと様々なシーンで重宝しています。
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
    Noimage

    シイタケさん

    40代前半/男性・来店日：2025/02/21

    頼んだ料理全部美味しかった
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
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    とくりんこさん

    30代前半/男性・来店日：2025/02/18

    2人で利用しました。
    席はパーテーションで仕切られた半個室のようなテーブル席でした。みた感じ全席喫煙可で禁煙スペースはないようでした。

    5000円の鰤/鯛しゃぶコースをいただきました。
    おさしみ、…
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

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    おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。
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    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
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