SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima　広東料理　翡翠廳（ひすいちょう）

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  一流シェフが作る鹿児島の食材を生かした本格広東料理

  時代やお客様のニーズに柔軟に対応できる創造性豊かな料理を一皿ひと皿に美しく表現。広東料理の本場香港と気候の似ている鹿児島の食材を生かした本格広東料理を提供しています。ふかひれの姿煮ランチやおすすめディナーコース、キッズセットなどもご用意。素材の質にこだわった贅沢な本格広東料理を心ゆくまでご堪能ください。

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  記念日など特別な日に…お祝いプランをご用意

  誕生日や記念日などの特別な一日を想い出に残るひと時に・・・。真鯛のお造り姿盛りやふかひれの姿煮など、お祝いの日を演出する特別コースを、ランチ・ディナーにてご用意しております。嬉しい乾杯ドリンクやフォトサービス付き◎詳細等お気軽にご相談くださいませ。

●冷菜

• 前菜三種盛り

  4,300円（税込）

• 前菜1人盛り

  1,900円（税込）

• くらげの冷菜

  4,300円（税込）

• 蒸し鶏

  2,700円（税込）

• 棒棒鶏

  2,700円（税込）

• ピータン

  1,600円（税込）

• 白菜と胡瓜

  1,600円（税込）

• ザーサイ

  700円（税込）

●ふかひれ・スープ

• ふかひれ姿煮(150g)

  20,000円（税込）

• 蟹肉入りふかひれスープ

  2,800円（税込）

• 野菜と玉子スープ

  1,600円（税込）

• 蟹肉入りコーンスープ

  1,600円（税込）

●海鮮・豆腐・野菜

• 広東風麻婆豆腐

  2,700円（税込）

• 四川風麻婆豆腐

  3,000円（税込）

• 青菜と湯葉

  2,700円（税込）

●牛・豚・鶏・鴨

• 小海老のチリソース

  3,400円（税込）

• 大海老のチリソース

  3,900円（税込）

• 小海老のマヨネーズ炒め

  3,500円（税込）

• 蟹爪の揚げ物

  1,000円（税込）

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  3,600円（税込）

• 黒酢すぶた

  3,600円（税込）

• 酢豚

  3,600円（税込）

• 鶏肉のカシューナッツ炒め

  3,000円（税込）

• 鶏肉のから揚げ

  2,700円（税込）

• 北京ダック

  3,800円（税込）

●麺・飯

• 五目汁そば

  2,000円（税込）

• 海鮮汁そば

  2,400円（税込）

• 担々麺

  2,000円（税込）

• 五目焼きそば

  2,000円（税込）

• 海鮮焼きそば

  2,400円（税込）

• 五目炒飯

  2,000円（税込）

• 蟹レタス炒飯

  2,400円（税込）

• 海鮮中華粥

  1,900円（税込）

• 白飯

  300円（税込）

●点心・デザート

• 五目春巻き

  400円（税込）

• 海老蒸し餃子

  1,200円（税込）

• 焼き餃子

  1,600円（税込）

• 小籠包

  1,600円（税込）

• 杏仁豆腐

  900円（税込）

• マンゴープリン

  1,100円（税込）

• ココナッツミルク

  900円（税込）

• バニラアイス

  900円（税込）

• ごま団子

  400円（税込）

●黒毛和牛・黒豚メニュー

• 鹿児島県産黒毛和牛フィレステーキ（100ｇ）

  7,500円（税込）

• 鹿児島県産黒毛和牛フィレとピーマンの炒めもの

  7,500円（税込）

• 鹿児島県産黒毛和牛サーロインとマコモタケの炒め

  7,500円（税込）

• 鹿児島産黒毛和牛サーロインの「豆鼓：トウチ」炒め

  7,500円（税込）

• 鹿児島県産黒豚の酢豚

  3,500円（税込）

• 鹿児島県産黒豚の黒酢酢豚

  3,500円（税込）

• 鹿児島県産黒豚とまこもたけの甘味噌炒め

  3,500円（税込）

• 鹿児島県産黒豚と茄子の四川風炒め

  3,500円（税込）

●ヴィーガン

• 本日のサラダ

  2,500円（税込）

• 白菜と胡瓜の甘酢漬け

  2,500円（税込）

• レタスとトマトのスープ

  2,500円（税込）

• コーンスープ

  2,500円（税込）

• 青菜と湯葉の塩炒め

  4,000円（税込）

• 青菜のにんにく炒め

  4,000円（税込）

• 8種野菜と豆腐のうま煮

  4,000円（税込）

• 8種野菜とあんかけおこげ

  4,000円（税込）

• 揚げ豆腐の黒酢炒め

  4,500円（税込）

• 茄子の四川風炒め

  4,500円（税込）

• 野菜粥

  3,000円（税込）

• 8種野菜とあんかけご飯

  4,000円（税込）