ホルモン焼肉　ぶち　阿佐ヶ谷店

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  口がとろ～ける焼しゃぶ（卵つき）1４80円(税込)☆☆

  焼肉では馴染みの薄い和牛のもも肉を使用。通常ユッケなどになる脂身の少ない部分を極薄にスライスすることで生まれる美味しさ。さっと炭火で焼いて、卵を付けて食べるとお口の中は至福でいっぱいです。

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  【肉のプロフェッショナルを目指して】

  契約農家に足を運び、肥育から屠場・加工まで肉の研修を経たスタッフが納得したものしか販売いたしません。 味への妥協を怠ること無く、販売前の試食も欠かしません。

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  特選ホルモン

  『備長炭』でじっくり焼いたプリプリのホルモンは絶品・旨い！一番人気はやはりこのホルモン。プリプリで油たっぷりのホルモンは、国産牛肉の小腸を使用しております。他店では味わえないプリプリ感をどうぞお楽しみください！

  730円（税込）

【牛タン・豚・鶏】

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  厳選厚切り特タン

  厳選された厚切りをこだわりの塩で

  1,880円（税込）

• タン塩

  1,280円（税込）

• タンカルビ

  1,080円（税込）

• コリコリ牛タン

  790円（税込）

• 鶏もも

  490円（税込）

• 鳥せせり

  690円（税込）

• トントロ

  680円（税込）

【特選】

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  赤身盛り合わせ　小

  1,980円（税込）

• 赤身盛り合わせ　中

  炎の肉赤く燃えている様という意味　脂が濃厚で、コリコリした歯ごたえが病みつきになる部位

  3,280円（税込）

• 厚切りハラミ

  柔らかくて低カロリー　旨味が詰まった赤身

  1,480円（税込）

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  ぶちうまカルビ

  1,480円（税込）

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  ぶちうまロース

  1,580円（税込）

• 和牛上カルビ

  1,980円（税込）

• ツラミ

  780円（税込）

• 黒木和牛焼き好き

  1,480円（税込）

• コウネ

  1,180円（税込）

• 和牛ミスジ

  2,200円（税込）

【ホルモン】

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  ホルモン盛り込み　小

  様々なホルモンが楽しめる当店おすすめの一皿　

  1,280円（税込）

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  ガリ（塩or味噌or辛味噌）

  豚の食道で、食感が面白くヘルシーな一品

  680円（税込）

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  こぶくろ（塩or味噌or辛味噌）

  希少部位　子宮の食感がいい

  680円（税込）

• ホルモン盛り込み　中

  1,980円（税込）

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  特選ホルモン（塩or味噌or辛味噌）

  これは食わずに帰れん！当店No.1メニュー　牛の小腸で、甘みたっぷりの脂がたまらない　ホルモンだれで、どうぞ！

  880円（税込）

• 特選塩ハツ(塩)

  鮮度が抜群。筋肉質で一押しの商品

  680円（税込）

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  ギアラ(味噌or辛味噌)

  牛の第四胃　ビタミン、ミネラルが豊富　コリっとした食感と濃厚な味をどうぞ

  680円（税込）

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  シマチョウ(塩or味噌or辛味噌)

  牛の大腸　他では食べられない選りすぐりのモツ

  780円（税込）

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  ハチノス(味噌or辛味噌)

  牛の第二の胃　まさにハチの巣のよう独特な味わいを楽しめる

  680円（税込）

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  シビレ(塩)

  仔牛の胸腺肉　リードヴォーとも呼ばれるまるで濃厚な生クリームの様な味わい

  680円（税込）

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  上ミノ(塩or味噌or辛味噌)

  牛の第一胃袋　王道の旨さ

  980円（税込）

• コリコリ(塩)

  牛の大動脈　コリコリとした食感でファンが多い商品

  580円（税込）

• 特選塩レバー(塩)

  新鮮な状態をキープしてお届け

  780円（税込）

【一品】

• ぶちのもつ煮込み

  当店自慢の内臓をじっくり煮込んだお酒のお供に最高の逸品。元気の源、天然のスッポンも入った特製煮込みをご堪能あれ。

  680円（税込）

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  ぶちのすじ煮込み

  680円（税込）

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  ホルモン刺し

  湯通しした様々な部位を味噌にからめてどうぞ！

  690円（税込）

• 韓国のり

  塩とごま油で味付けされた定番の美味しさ

  280円（税込）

【刺身】　ぶち名物　内臓刺し！

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  生センマイ刺し

  丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛みそだれでどうぞ

  790円（税込）

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  和牛ユッケ

  厳選した和牛を使用　特選たれを使ったとろけるような肉の触感と甘みが最高

  1,480円（税込）

• ハツ刺し

  心臓の部位。大根おろし＆ポン酢でさっぱりとどうぞ！

  600円（税込）

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  ぶちレバー

  ぶち定番の商品　刺身のような食感は他では味わえない逸品

  1,080円（税込）

【キムチナムル】

• 白菜キムチ

  430円（税込）

• 広島菜キムチ

  480円（税込）

• ナムル盛合せ

  630円（税込）

• もやしナムル

  390円（税込）

【野菜】

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  ぶちサラダ

  780円（税込）

• ピリ辛ネギサラダ

  600円（税込）

• サンチュ

  650円（税込）

【麺】

• 坂本製麺中華そば

  創業100年以上歴史がある製麺所とのコラボ!広島風の中華そば

  700円（税込）

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  ぶち冷麺

  ハーフ：420円(税込)

  850円（税込）

【スープ】

• テールスープ

  じっくり炊き出したテールのコクが最高

  980円（税込）

• ユッケジャンスープ

  少し辛いスープ

  650円（税込）

• わかめ玉子スープ

  500円（税込）

【ご飯物】　毎日必要な分だけをお店で精米した、新鮮な庄原米をご用意しております

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  石焼ビビンバ

  980円（税込）

• 和牛ネギトロ丼

  980円（税込）

• カルビクッパ

  700円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  810円（税込）

• 月見とろろめし

  500円（税込）

• 白米　(大)

  350円（税込）

• 白米　(中)

  300円（税込）

• 白米　(小)

  250円（税込）

【デザート】

• 瀬戸内レモンジェラード

  瀬戸内産レモンを使用した爽やかなジェラート

  500円（税込）

• 濃厚バニラ

  マダガスカル産バニラビーンズを使用した香り豊かなアイス

  400円（税込）

• 濃厚バニラモナカ

  500円（税込）