炭火・焼鳥　鶫 （つぐみ）　熊本店

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  九州各地から仕入れる厳選地鶏

  熊本を代表する地鶏【天草大王】をはじめ、希少品種の【鹿児島シャポーン鶏】、【大分冠地鶏】、【宮崎妻地鶏】等、九州各地から厳選した地鶏を入荷しております。

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  焼き鳥×ワインのマリアージュをお楽しみください

  焼き鳥と相性抜群のワインを数多く取り揃えております。スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

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  地鶏おまかせコース

  希少部位から人気串を中心に焼きたてを1本づつ提供。また、焼き鳥に合う赤・白ワインを約20種ご用意。上質な焼鳥とワインをぜひ。

  5,500円（税込）

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  希少！！【鹿児島シャポーン鶏】

  数量限定の最高級地鶏。臭みがなく、柔らかく脂がのった肉質が特徴の高級地鶏です。希少な品種のため、品切れの際はご容赦下さいませ。

  594円～(税込み)

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  天草大王

  契約農家さんから直送頂く、天草大王。

  お問い合わせ

■熊本地鶏　天草大王　串焼

• 【熊本地鶏】天草大王

  熊本の天草地方で飼育されている日本最大の食用地鶏です。上質で弾力のある肉質と濃く深い旨みをどうぞ、ご堪能ください。

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• 天草大王タタキ盛り合わせ

  天草大王タタキもも肉...1,408円むね肉...1,408円

  2,728円（税込）

• もも肉

  ※入荷が少ない為、品切れには御了承ください。

  264円(税込)～

• むね肉

  ※入荷が少ない為、品切れには御了承ください。

  264円(税込)～

• 赤肝

  ※入荷が少ない為、品切れには御了承ください。

  264円(税込)～

• ぼんじり

  ※入荷が少ない為、品切れには御了承ください。

  264円(税込)～

■串焼

• ささみ(わさび・梅)　各

  264円(税込)～

• 肝

  264円(税込)～

• 皮

  231円(税込)～

• むね肉

  264円(税込)～

• ハツ

  264円(税込)～

• 砂肝

  264円(税込)～

• ぼんじり

  264円(税込)～

• ヤゲン軟骨

  264円(税込)～

• せせり

  264円(税込)～

• ふりそで

  264円(税込)～

• もも肉

  264円(税込)～

• 骨抜き手羽

  264円(税込)～

• 生つくね

  264円(税込)～

■火の本豚

• 【火の本豚】豚バラ

  308円（税込）

• 【火の本豚】粗挽きウインナー

  385円（税込）

■焼き野菜

• 白葱/エリンギ茸/ズッキーニ/茄子/山芋/サツマイモバター　各

  198円(税込)～

■逸品料理

• すくい豆富

  495円（税込）

• 厚揚げ

  495円（税込）

• とり皮ポン酢

  418円（税込）

• 鶫のポテサラ

  638円（税込）

• いろいろピクルス盛合せ

  572円（税込）

• せせり軟骨唐揚げ

  638円（税込）

• クラッカーとレーズンバター

  638円（税込）

• 茶豆

  418円（税込）

■御飯

• 焼きおにぎり

  220円（税込）

• 飯盒雑炊

  ◎お茶碗二杯分あります

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  • 紀州梅

    660円（税込）

  • 鶏

    748円（税込）

  • ニラ玉

    660円（税込）

  • 鶏チータマ

    858円（税込）

■甘味

• プレミアム バニラアイス

  418円（税込）

• 自家製プリン

  495円（税込）

• みたらし最中

  528円（税込）

• ぜんざい 焼き餅入り

  528円（税込）