HIGHBALL BAR 杜の都1923

• 

  専門店としてのこだわり

  ハイボールは全て＜天然水＞＜強炭酸＞＜特製氷＞で提供致します。甲斐駒ケ岳に流れる水が原水の天然水と、シャンパンのボトルを開けた瞬間のガス圧、ー１５℃で締め直した事により溶けずらい氷柱の氷。ハイボールを最も美味しい状態でお楽しみ頂く為の＜こだわり＞です♪

• 

  ハイボール専用タワー

  ハイボールは全て店内中央にある、特製タワーよりお作りしております。タワーに表示のあるものは、そのウイスキーを活かす黄金比率でウイスキーとソーダ水が抽出されます。このタワーから、最高品質のハイボールをご提供致します♪

• 

  杜の都ハイボール

  当店オリジナルハイボール♪グレンフィディック12年を使用し、特製の少し甘いソーダでお作りします。香り付けにグレープフルーツとライムのピールを使用し飲みやすいハイボールとなっております。

  780円（税込）

• 

  漬け込み果実のハイボール

  様々な果実をウイスキーに漬け込んだハイボールです。季節によって変わります♪

  680円（税込）

• 

  スペイサイドウイスキーフェア

  <期間限定>スコッチウイスキーの聖地とも呼ばれるスペイサイドの銘柄を厳選しました。お好みの銘柄を見つけてみてください♪

  850円～

◆RECOMMEND MENU◆

◆Original　Highball◆

• 杜の都ハイボール

  グレンフィディック12年と当店特性ソーダでお作りするオリジナルハイボールグレープフルーツとライムのピールで香り付け♪

  780円（税込）

• 白州森香るソニック

  杜の都ハイボールは香り付けにグレープフルーツを使用しておりますが、こちらはミントとライムで爽快感を♪

  1,080円（税込）

◆Drip　Highball◆

• 珈琲ドリップハイボール／ダージリンハイボール

  専用機材で抽出した、水出しならぬ「ウイスキー出し」のドリップハイボールです。

  750円（税込）

◆Highball◆

• 白州森香るソニック

  杜の都ハイボールは香り付けにグレープフルーツを使用しておりますが、こちらはミントとライムで爽快感を♪

  1,080円（税込）

• 山崎ハイボール

  千利休が愛したと言われる名水で仕込まれたのが山崎です。その個性を引き出した、甘く華やかな香りとコクがあります。

  1,080円（税込）

• 白州　森香るハイボール

  若葉の風味を感じる白州に相性の良いミントを添えた、まさに森香るハイボールです。

  1,080円（税込）

• 響　ジャパニーズハーモニーハイボール

  日本人の繊細な感性と匠の技が生んだ新しい「響」華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。お客様の目の前で響のスプレーで香り付け♪

  1,180円（税込）

• ザ・角ハイボール

  ハイボールといえばコレ！軽く搾ったレモンが角の旨味を引き立てます。

  590円（税込）

• [限定]復刻版 角ハイボール

  昭和２０年代の味を再現した、武骨で味わい深い昭和を感じるハイボールです。

  650円（税込）

• 自家製生姜角ハイボール

  定番の角に自家製生姜シロップを加えたスパイシーな味わい。

  600円（税込）

• ジムビームハイボール

  ジムビーム自体にオレンジの風味を加え、甘さと爽快感を引き立てます。ジョッキでガブガブお飲みください♪

  550円（税込）

• メーカーズマークハイボール

  小麦由来の甘さ際立つメーカーズマークに、爽やかなライムの香りを添えて。

  680円（税込）

• ザ・マッカラン12年 ダブルカスクハイボール

  シェリー酒樽で熟成されたマッカランは少し甘みがあります。こちらはピールの代わりにドライレーズンをつまみながらどうぞ。

  1,180円（税込）

• ボウモア12年ハイボール

  港のそばで作られたボウモアは磯の香りとスモーキーフレーバーが特徴です。グラスのふちに塩を付けたスノースタイルでどうぞ。

  820円（税込）

• ラフロイグ10年ハイボール

  薬やヨードを思わせる香りと、スモーキーフレーバーが特徴です。ライムピールで香り付け。

  820円（税込）

• オーヘントッシャン12年ハイボール

  通常のウイスキーは２回蒸留ですが、ローランドの特徴の３回蒸留によるすっきりとした味わいのオーヘントッシャンはレモン・ライムのダブルピールでより爽快に。

  750円（税込）

• グレンフィディック12年ハイボール

  フルーティーで飲みやすいグレンフィディックは、爽やかなレモンピールでどうぞ。

  780円（税込）

◆Whiskey◆

• 復刻角瓶　ボトルキープ

  特別限定品の復刻版角瓶をボトルキープできます。お客様専用のボトルとして店内にお置き致します。

  5,900円（税込）

• トリス

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  480円（税込）

• 角瓶

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  590円（税込）

• 復刻版 角瓶

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  650円（税込）

• オールド

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  590円（税込）

• リザーブ

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  610円（税込）

• ローヤル

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  640円（税込）

• 山崎

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  1,080円（税込）

• 白州

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  1,080円（税込）

• 響　ジャパニーズハーモニー

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  1,180円（税込）

• 知多

  ＜JAPANESE WHISKY＞

  750円（税込）

• バランタイン12年

  ＜SCOTCH＞

  650円（税込）

• バランタイン17年

  ＜SCOTCH＞

  1,080円（税込）

• マッカラン12年

  ＜SCOTCH＞

  1,280円（税込）

• マッカラン12年　ダブルカスク

  ＜SCOTCH＞

  1,180円（税込）

• グレンフィディック12年

  ＜SCOTCH＞

  780円（税込）

• グレンフィディック15年

  ＜SCOTCH＞

  980円（税込）

• オーヘントッシャン12年

  ＜SCOTCH＞

  750円（税込）

• アードモア レガシー

  720円（税込）

• ボウモア12年

  ＜SCOTCH＞

  820円（税込）

• ボウモア15年

  ＜SCOTCH＞

  980円（税込）

• ラフロイグ10年

  ＜SCOTCH＞

  820円（税込）

• ラフロイグ　セレクトカスク

  ＜SCOTCH＞

  750円（税込）

• オールドクロウ

  ＜BOURBON＞

  590円（税込）

• ジムビーム　ホワイト

  ＜BOURBON＞

  550円（税込）

• ジムビーム　ブラック

  ＜BOURBON＞

  590円（税込）

• メーカーズマーク　レッドトップ

  ＜BOURBON＞

  680円（税込）

• メーカーズマーク46

  ＜BOURBON＞

  860円（税込）

• ノブクリーク

  ＜BOURBON＞

  720円（税込）

• ノブクリーク　ライ

  ＜BOURBON＞

  750円（税込）

• ベイゼルヘイデン

  ＜BOURBON＞

  720円（税込）

• カナディアンクラブ　ホワイト

  ＜CANADIAN＞

  550円（税込）

• カナディアンクラブ　ブラック

  ＜CANADIAN＞

  640円（税込）

• タラモアデュー

  ＜IRISH＞

  630円（税込）

• カネマラ

  ＜IRISH＞

  720円（税込）

◆Beer◆

• プレミアムモルツ

  720円（税込）

◆Cooktail◆

• ミントジュレップ

  アメリカのケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとして親しまれたカクテルをハイボールバースタイルで仕上げました。

  880円（税込）

• オールドファッションド

  昔から親しまれてきた古典のカクテルをハイボールバーレシピで！フレッシュフルーツの爽やかな風味が飲みやすい味わいです。

  880円（税込）

• カナディアンミュール

  クセのないすっきりとしたカナディアンクラブを自家製ジンジャーシロップとソーダでアップいたオリジナルカクテル。

  880円（税込）

• プレミアムカシスオレンジ

  高級カシス品種の「ノワールドブルゴーニュ」のエキストラバージンカシス１００％使用のリッチなカシスリキュールと、フレッシュオレンジの最高級カシオレです。

  800円（税込）

• プレミアムファジーネーブル

  生搾りオレンジたっぷりの贅沢ファジーネーブル。南仏の芳醇な桃を使用したルジェペシェリキュールの風味をさらに引き立てます。

  800円（税込）

• プレミアムソルティドッグ

  生搾りグレープフルーツを使用した、当店だけでしか飲めないソルティドッグです。

  800円（税込）

◆Wain◆

• ボトルワイン　赤・白

  イタリア産の口当たりの良いワインです。赤　ボッラ ヴァルボリチェッラ クラッシコ白　ボッラ ソアヴェ クラッシコ

  4,500円（税込）

◆Soft Drink◆

• ジンジャエール

  440円（税込）

• ペプシコーラ

  440円（税込）

• オレンジジュース

  440円（税込）

• グレープフルーツジュース

  440円（税込）

• ウーロン茶

  440円（税込）