'Avolonte(アヴォロンテ）

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  フランスバスク産キントア豚バラ肉のプレゼシュークルート添え

  「バスク産の豚の脂身ってホントに美味しいんです！」。是非お客様にも味わって欲しい。お肉はとっても柔らかく煮込んでいて、付け合わせはフランス　アルザス地方の郷土料理「シュークルート」を添えました。さっぱりとした味わいで相性ぴったり。

  3,300円（税込）

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  サバとピペラードのタルトレット

  まず、目に入るのはパリッ！サクッと！香ばしいパイ生地。さらに肉厚ジューシーなサバのタルトレット。その上にかかったとろっとろのチーズ、ピペラードの甘みが優しい味に。シェフ自身も大好きな味です。

  1,870円（税込）

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  フランス産鴨もも肉とピスタチオのテリーヌ

  旬の食材のみを使用。付け合わせのピクルスも全て自家製にこだわりました。「素材がいいからこそ、手間暇かけた分だけ美味しくなるんです。」アヴァロンテの人気メニューのひとつ。是非、一度食べて見ては？

  1,650円（税込）

前菜

• 前菜の盛り合わせ（2名様分）

  2000円

• フランス産鴨もも肉とピスタチオのテリーヌ

  1500円

• サラダ　グルマン

  1700円

• 椎鮎のフリット　カラフルミニトマトのコンポート

  1800円

• 冷製カリフラワーのブルーテ　ズワイガニのタルタルコンソメのジュレ

  1800円

• リードヴォ―（仔牛の胸線）のムニエル　バルサミコソース

  1800円

• サバとピペラードのタルトレット

  1700円

• ピキオド詰めたブランダードのクロケット

  1700円

• テット・ド・フロマージュ（豚ホホ・舌・耳・足）のパネ

  1700円

• ハチノスの煮込み　リヨン風

  1700円

• フランス産フォワグラのポワレ　キノコのリゾット添え

  2000円

• フロマージュの盛り合わせ

  1000円

• バスク産生ハムとサラミの盛り合わせ

  1000円

ココット料理

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  本日の鮮魚のブイヤベース仕立て

  2800

• ジブロットラパン

  2800円

• フランス産コクレの１羽まるまるココット焼き

  2800円

• フランスバスク産キントア豚バラ肉のプレゼシュクルート添え

  3000円

主菜

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  仔羊肉カイエット（ハンバーグ）　ブルーチーズソース

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• 本日の鮮魚のポワレ　ラタトゥィユ添え

  2500円

• 仔牛フィレ肉のロースト

  3600円

• 牛リブロース肉のステーキ

  3000円

• 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  2700円

• 仔牛背肉のロースト　タイムのジュ

  2800円

デザート

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  リ　オレ　キャラメルソース

  お米を使ったデザート。

  600

• クリームブリュレ

  500円

• ガトーショコラ

  500円

• ダークチェリーのクラフィティ

  600円

• ココナッツのブラマンジェ　メロンのスープ

  600円

カフェ

• エスプレッソ

  500円

• コーヒー

  500円

• アールグレイティー

  500円

• カモミールティー

  500円

• ミントティー

  500円