居酒屋 すい月(すいげつ)

• 

  月～木曜限定！ランチ営業中！

  月曜～木曜日の平日限定でランチ営業開始いたしました！島原の恵をふんだんに使用した海鮮ベースのあっさりちゃんぽんや、皿うどんなどなんと500円でご提供♪お仕事の休憩中に、お買い物帰りに、駅から徒歩３分の好立地でお手軽ランチはいかがでしょうか・・・？

• 

  宝の海　天草の鮮魚！！お刺身や逸品料理にてご提供♪

  天草の魚はなぜ美味い？広大な山々から流れ出るミネラルが栄養豊富な海を形成。そして小島の間を流れる海流により、潮の流れが速い。その二つの理由から栄養豊富で運動量の多い、筋肉質で脂ののった美味な魚が育ちます！又全島を海で囲まれている為、魚の種類も多く、福岡ではお目にかかれない【ウツボ】も食べられます♪

• 

  【海のギャング、ウツボをさっぱりとお刺身で！】淡白ながらも旨味がぎゅっと詰まったウツボ刺し

  見た目はまるでフグ刺しのようなウツボ刺し。味わいもフグに似ていて淡白ですが、旨みはウツボの方が断然強く、ほんのりと甘い豊潤な旨み、弾力があるのにむっちりと噛み切れる食感もたまりません。近辺でウツボ刺しを出しているのは当店だけ・・・？！

  ―

• 

  【島原名物！具沢山の具雑煮を福岡で！】あごだしでお出汁からこだわった逸品。

  お雑煮はお正月に食べるイメージが強いですが、実は島原地方の名物！島原のお雑煮は具だくさんで、山の幸、海の幸がいっぱい盛り込まれていて、豊かな島原の産物を集大成化したようなものです。ボリューム満点ではありますが、店主がお出汁をあごだしでしっかりと取っているためお箸がどんどん進みます♪

  ―

• 

  【ランチメニューで大人気！】海鮮ベースの島原ちゃんぽん

  店主が海鮮ベースで1からお出汁をとり、あっさりと食べ進めることが出来る島原ちゃんぽん。ランチメニューで大人気ではありますが、ディナーでもお出しすること可能でございます。ご宴会の〆に、さっぱり・あっさりした島原の恵みがたくさんのちゃんぽんはいかがでしょうか？

  ―

◆　天草直送鮮魚　◆

• 
  • 

  天草名産車海老入り！直送鮮魚　刺身盛り合わせ

  オーダー率は言うまでもなく100％！天草の旬の鮮魚を盛り合わせ！お刺身のメニューから入れてほしい魚も気軽にお伝えください！

  1人前1,580円

• 
  • 

  その日のネタに合わせて、握りずし1貫180円!!

  お客様がお客様ご自身に合わせて、お好きなだけお好きなようにお選び頂けます。※車海老は350円となります。

  180円（税込）

• 刺身各種

  水イカ刺　980円/石鯛刺　1,200円/天然ブリ刺　900円/ガゼウニ刺　1,200円/クロ刺　800円/アコウ刺　1,680円/ウツボ刺　1,000円

  ―

◆　熊本馬刺　◆

• 上赤身（100ｇ）

  1,980円（税込）

• 上ロース（100ｇ)

  2,160円（税込）

◆　とりあえず　◆

• 小あじのみりん干し

  350円（税込）

• 手作り豆腐の冷奴/ホタルイカ畳干し/クリームチーズ味噌漬け

  チーズと味噌は相性抜群、チーズの味噌漬けと日本酒の相性も抜群です！

  500円（税込）

• じゃこ天

  400円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  480円（税込）

◆　冷菜　◆

• 島原野菜に彩りサラダ

  750円（税込）

• 雲仙ハムと木ノ子のサラダ

  780円（税込）

◆　逸品料理　◆

• 

  小鰯の丸干し（1尾）

  写真はイメージです。時期により入荷する魚は変わります。今の時期はうるめ鰯　ハタハタ　ホタルイカなどの干し物がございます。

  150円（税込）

• あったかい魚の南蛮漬け

  550円（税込）

• 出汁巻き卵/里芋と大根の唐揚げ

  580円（税込）

• 豆腐の揚げ出し

  660円（税込）

• コラーゲンたっぷり！ウツボの唐揚げ

  880円（税込）

• ハタハタの一夜干し（1尾）

  200円（税込）

◆　こだわりの熟成牛タン料理　◆

• 
  • 

  熟成!!厚切り牛タン　塩焼き

  当店独自の製法でジューシーかつ柔らかな食感に仕立てました！専門店にも負けない至極の逸品です！是非ご賞味ください♪

  1,400円（税込）

• 

  薄切り牛タン　ネギ塩

  熟成させた牛タンを薄切りにカット。ゴマ油を熱し刻んだネギを投入、スライスした牛タンでネギ油を巻き巻きしてお召し上がりください！

  1,080円（税込）

• 

  牛タン皮ポン酢

  牛タン皮ポン酢??ハテナが付くのも無理ありません。オリジナル料理なので、他のお店では食べられないメニューです。

  400円（税込）

• 

  とろとろ牛タンの肉じゃが

  タンシチューなどが定番のお料理だと思いますが、当店では、柔らかぁく仕立てた牛タンを肉じゃがに。オリジナル創作料理です。

  900円（税込）

• 

  牛タンカツ

  最近はよく牛カツが取り上げらていますが、すい月では牛タンカツをおススメしております！外はカリッと、中はフワッとジューシーに、これを目指してくる常連さんもいらっしゃいます♪

  1,280円（税込）

• 

  牛タンの握り

  食事の締めの新定番！ジューシーな牛タンに、昆布を効かせたシャリが良く合います！牛タンでシャリを巻いて1口で♪

  1貫270円

◆　岩塩プレート焼き　◆

• 岩盛　1人前

  850円（税込）

• 天草鮮魚

  880円（税込）

• 天草大王

  もも　880円/ささみ　750円/胸　700円

  ―

• 梅肉ポークバラ

  500円（税込）

• 天草牛サーロイン

  1,950円（税込）

• 椎茸/エリンギ/茄子/ししとう/白ネギ

  350円（税込）

◆　島原直送！～有機野菜・郷土料理～　◆

• 野菜の天ぷら盛り合わせ

  新鮮なお野菜のみを使用した、栄養価の高いサラダです◎

  650円（税込）

• 野菜のセイロ蒸し

  680円（税込）

• • 

  じゃがバターコロッケ（1ヶ）

  250円（税込）

• あご出汁にゅうめん（冬季）

  680円（税込）

• 冷やしそうめん（夏季）

  600円（税込）

• 島原具雑煮

  850円（税込）

◆　天草直送！～地鶏・地豚～　◆

• 【天草大王】タタキ

  天草の国内最大級の地鶏、天草大王、その大きさを支えるもも肉はジューシーで弾力があり噛めば噛むほど味が溢れてきます。

  980円（税込）

• • 

  【天草大王】唐揚げ/とり天/チキン南蛮

  800円（税込）

• 【天草ポーク】豚カツ（ロース）

  850円（税込）

• 【天草ポーク】生姜焼き（バラ）

  700円（税込）

◆　土鍋ご飯・〆　◆

• 【土鍋ご飯】天草大王ｔ雲仙キノコ

  1合900円/2合　1,200円/3合　1,500円

  ―

• 【土鍋ご飯】釜揚げしらすとワカメ

  1合　800円/2合　1,000円/3合　1,200円

  ―

• 鯛飯

  1合　850円/2合　1,100円/3合　1,300円

  ―

• 魚の味噌汁

  480円（税込）

◆　甘味　◆

• バニラアイス～黒蜜きな粉～

  350円（税込）

• もっちり豆腐～黒蜜きな粉～

  350円（税込）