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銘柄鶏の鳥料理専門店
京都鳥せゑ 札幌本店 料理 2020/05/20 更新
新鮮な銘柄鶏をじっくり丁寧に焼上げたこだわりの串を心ゆくまで堪能下さい。生麩田楽串など京都ならではの逸品もお薦め。また、創業明暦年間の老舗香辛料専門店『七味屋本店』の七味唐がらしや山椒が銘柄鶏の味を引き立て香りを演出致します。
新鮮な銘柄鳥だからこそ提供できる『うす造り』。サッと湯通しされた胸肉は色が濃くなり、とてもきれいな桜色に…。しっとりなめらかで上品な食感は他では中々味わえません。
新鮮な銘柄鶏をじっくり丁寧に焼上げたこだわり串の盛り合わせ。生麩田楽串など京都ならではの逸品も必ず含まれます。また、創業明暦年間の老舗香辛料専門店『七味屋本店』の七味唐がらしや山椒が銘柄鶏の味を引き立て香りを演出致します。
1,958円（税込）
新鮮な銘柄鳥だからこそ提供できる鳥のお刺身。サッと湯通しされた胸肉は色が濃くなり、とてもきれいな桜色に…。しっとりなめらかで上品な食感は他では中々味わえません。
946円（税込）
創業者が発案し取り入れたところ大評判となった『とりコロッケ』は創業当初からの人気メニュー。今では鳥せゑになくてはならない名物メニュー！
759円（税込）
熱々の鉄板で豪快に焼き上げた、人気まかないメニューが、好評のため通常メニューに登場しました。甘辛くスパイスが効いた味付けは、ビールのおつまみによく合います。
750円（税抜）
創業当時から変わることのない、鳥せゑの名物メニュー
660円（税抜）
「これを食べなきゃ〆られない」京都本店でも人気の一品
810円（税抜）
特製スパイスのピリ辛感と、しんなりとしたキャベツの甘みが絶妙なバランス。後引く美味しさです。
790円（税抜）
串に刺していないので女性にも食べやすいのが嬉しい。焼きあがるホルモンは甘辛く、箸がすすむ一品です。
730円（税抜）
豚肉を甘辛く鉄板で焼き上げ、最後に胡椒をかけるスパイスがいいアクセントに。
750円（税抜）
豆乳をじっくり加熱させてできる濃厚な薄い膜で作られるのが汲み上げ湯葉です。良質なたんぱく質を豊富に含んだ生湯葉は、柔らかくクリーミーな味わい。また、ヘルシーで栄養価も高いので女性におススメの一品です。※ゆっくりじっくりお召し上がり頂けるよう最初にご注文くださいませ。
1980円（税抜）
黒豆なのに黒くない？！いつまででも食べられる、最高のビールのお供です。
420円（税抜）
さっぱり、シャキッときゅうりにもろ味噌をたっぷりつけてお召し上がりください。
380円（税抜）
とろっとしたあんと、ふわふわの豆腐が優しく包み込みます。
590円（税抜）
京都の家庭の味、柚子大根・水菜のお漬物等を盛合せました。もちろん、自家製です。
480円（税抜）
お酒のあてとして、そして、これだけでご飯が何杯でも食べられちゃう。裏メニュー的な一品です。
380円（税抜）
530円（税抜）
特製のお出汁がたっぷりと入った、ふるふるで柔らかくジューシーな逸品。お出汁をたっぷり使った、色もよく味も上品な卵焼きの発祥は、京都という説が有力です。
620円(税抜)
550円（税抜）
550円（税抜）
320円（税抜）
新鮮な銘柄鶏だからこそ提供できる、鳥のお刺身。サッと湯通しされた胸肉は、色が濃くなりとてもきれいな桜色になります。しっとりとなめらかで上品な食感は、ほかでは中々味わえません。
860円（税抜）
厚めに切った鳥のお刺身。真ん中に添えてある梅肉をお造りにのせて、醤油を付けてお楽しみ下さい。
780円（税抜）
上品に食べるのもイイですが、真ん中にのっているウズラの卵をつぶして、混ぜて食べて欲しい一品。
490円（税抜）
周りを火であぶることで、うまみが確りと閉じ込められています。触感も新しい発見があるはず。
780円（税抜）
焼き鳥と一緒に食べると、さっぱりしていい感じです。素晴らしい名脇役。
420円（税抜）
880円（税抜）
新鮮な野菜たちの上に、酒蒸しをした鶏肉がのっています。和風ドレッシングが決めて！
660円（税抜）
大きく切った大根の歯ごたえがたまりません。生姜のきいたドレッシングがよく合う一品。
590円（税抜）
サラダでは当店一番人気のヒトサラ。理由が知りたいです（笑）。
670円（税抜）
大豆本来の味、甘みを楽しむ事が出来る寄せ豆腐を使っています。口当たりがなめらかな寄せ豆腐だからこそ、新鮮野菜との相性抜群です。
680円(税抜)
美味しすぎる（＞_＜）一度食べるとやみつきになります。揚げ物の当店、一番人気の名物料理です!（^^）!
660円（税抜）
柔らかい骨付き手羽肉に、特製スパイスをまぶした衣を付けて揚げました。二本の骨を開くと、ジューシーな肉汁が溢れ出てきて食欲をそそります。食べやすいので、女性人気が高いメニューです。
630円（税抜）
餃子の皮をとり皮にしてみました。パリッとした皮に、ジューシーな中のアンがたまりません。
490円（税抜）
シンプル・イズ・ベストという言葉がぴったり。北海道のザンギとはまた違った味わいをお楽しみください。
650円（税抜）
皮を油で素揚げして、塩を振っただけ。お肉が新鮮なので、うまみが違います。
510円（税抜）
軟骨を油で揚げて、塩を振っただけなシンプルな一品。意外に美味しいのですよ。
510円（税抜）
鶏料理とは全く関係ありません（笑）。定番メニューですね。
450円（税抜）
650円（税抜）
590円（税抜）
620円（税抜）
最高級のチーズ製造・技術を持つ、南イタリアの職人“チーズマスター”が作った最高品質の北海道チーズを、日本伝統の食材“湯葉”“抹茶”で京風にアレンジした一品。
720円(税抜)
〔Aセット〕お通し・やきもの五本・生ビールまたは生の原酒一杯/〔Bセット〕お通し・やきもの五本・うす造り・生ビールまたは生の原酒一杯
980円/1620円（税抜）
不動の一番人気！これは外せませんね※塩・タレからお選びください
200円（税抜）
やわらかいもも肉と、甘味のある白ネギがたまりません。二番人気です！※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
確り血抜きしているので、ぷりぷりした触感が後を引きます。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
キモが苦手な人も一度食べたらやめたれない。タレとの相性抜群です。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
鶏の首のお肉です。好きな人はずっと食べています。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
オリジナルのレシピで手作り。生姜がきいてタレで食べて頂きたい一品。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
キモと心ぞうの間の部位です。ぷにぷにしてクセになります。※塩・タレからお選びください
150円（税抜）
砂肝とは思えないやわらかさ。肉汁もジュワッと出て、人気です。※塩・タレからお選びください
130円（税抜）
当店では、パリパリに焼いてご提供。塩物の定番ですね。※塩・タレからお選びください
130円（税抜）
砂肝の周りの固い部分を使っています。コリコリした食感がたまりません。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
シンプルに美味しい！一度食べたら、毎回食べたくなること間違いなし。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
鶏の尻尾のお肉を使ています。北海道は、ポンポチという名前で親しまれています。※塩・タレからお選びください
140円（税抜）
お造りにも出来るくらい新鮮な笹身を使い、パサパサしていなく、梅の酸味と大葉の香りがたまりません。※塩・タレからお選びください
150円（税抜）
150円（税抜）
塩焼きしたすき身に、梅くらげをお好みの量のせて食べて頂きます。タレとはまた違った味わいが人気です。※塩・タレからお選びください
150円（税抜）
京都の香りをすき身と一緒に。
150円（税抜）
レンコンのパリッとした触感がたまりません。タレとの相性も絶妙です。
220円（税抜）
こんなに人気が出るとは思いませんでした（笑）。北海道だからかな？！
230円（税抜）
230円（税抜）
厚く切った豚バラがたまりません。脂が甘くてクセになります。
230円（税抜）
脂とタレの相性が抜群です。これに塩おにぎりがあれば言う事なし！鶏スープも欲しいかな（笑）。
250円（税抜）
肉厚で大きい椎茸を使っています。食べごたえがあって人気です。
220円（税抜）
シンプルな美味しさが人気です。野菜が食べたい人は是非！
220円（税抜）
伏見とうがらしを使っているので、まったく辛くありません。一度お試しください。
220円（税抜）
油にサッと通して焼き台で焼いています。田楽味噌との相性がいいんです。
220円（税抜）
230円（税抜）
モチモチした触感と、やさしい香りは京都伝説の味わいです。
220円（税抜）
モチモチした触感が、女性に大人気！生のお麩なんてなかなか食べられませんしね♪
230円（税抜）
生麩田楽（ごま）と同じです（笑）。
230円（税抜）
必ず含まれる生麩田楽の串は、京都ならではの一品。いろいろな味と食感、素材の旨みを楽しめます。
1320円（税抜）
当店の焼き鳥を知って頂く事が出来る事間違いなし。ここから、自分の好みを探してはいかがでしょうか。
1960円（税抜）
奄美大島の名物料理を京風にアレンジしました。最後の締めはこれで決まりですね♪
810円（税抜）
とりスープをベースに、あっさりと仕上げています。半熟の卵がたまりません。
590円（税抜）
炊き込んであると思っている人が多いですが、当店では、甘辛く煮た鶏肉が乗っています。海苔がたっぷり。
610円（税抜）
680円(税抜）
焼き鳥には、これが一番合うんです！右手に焼き鳥、左手に塩おにぎり。パクパク♪
250円（税抜）
当店のごはんは、全て国産米を使い、その上、土鍋で炊いているのでおいしさが違います！
230円（税抜）
鶏ガラをじっくり煮込んで、骨の髄まで炊き込みます。ホッとする味です（^^♪
250円（税抜）
京都無添加おだし「うね乃」さんの“だし屋のたまごかけご飯のたれ”をかけてどうぞ！
420円(税抜)
お店で一日煮込んでつくる特製スープはあまりにも濃厚。そんなスープで作った京都鳥せゑの新しいメニュー。自家製の鳥チャーシューとの相性抜群で、その上に乗った生姜で味チェンしてもお楽しみください。
780円(税抜)
白玉と生クリームのトッピングが美味しすぎ♪
320円（税抜）
白玉がいいんです！
320円（税抜）
サッパリしたいのならこれ（^^）/
320円（税抜）
白玉が意外に合うんです！
320円（税抜）
私がお薦めしたいのは新鮮な銘柄鶏だからこそ出来る、お鳥の刺身【うす造り】。サッと湯通しされた胸肉は色が濃くなりとてもきれいな桜色になります。しっとりなめらかで上品な食感は、他では中々味わえません。
店長
藤田 朋大（フジタ トモヒロ）
北海道函館市
藤田 朋大（フジタ トモヒロ）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-05-20 11:35:12.0
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