焼肉DINING 大和 木更津請西店 料理 2024/07/04 更新
焼肉DINING 大和 木更津請西店 料理
- 【焼肉大和の五大名物!!】
- 【黒毛和牛 雌牛希少部位】
- 【黒毛和牛 希少部位】 牛一頭から数キロしか取れない部位。大和ビーフ格付けA4ランク以上のものを提供。
- 【盛合せ】
- 【牛タン】
- 【カルビ】
- 【ロース】
- 【ハラミ】
- 【ホルモン】
- 【豚・鶏】
- 【野菜焼き・ホイル焼き】
- 【肉刺し】
- 【逸品】
- 【キムチ・ナムル】
- 【ちょっと一品】
- 【サラダ】
- 【千葉県産コシヒカリ ごはん】
- 【スープ・麺】
- 【お子様メニュー】
- 【デザート】
【焼肉大和の五大名物!!】
【黒毛和牛 雌牛希少部位】
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ササバラ/カイノミ/三角バラ 各
1皿50g ※写真は三角バラです 【ササバラ】ももの付け根にある部位で、とても柔らかく絶妙なサシと赤身のバランス。カルビの中ではあっさり系な部位。【カイノミ】カルビの中でもヒレに一番近い部位。カルビなのにヒレの持つ赤身の柔らかさがある。脂、赤身の旨味のバランスの良さは最上位クラス。【三角バラ】肩バラ肉の一部で、お店によってはいわゆる特上カルビなどと呼ばれる部位。サシのとろける甘みと赤身の味わいが融合。
1,090円(税込)
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ウチモモ/コモモ/ブリスケ 各
1皿50g ※写真はウチモモです 【ウチモモ】牛の後ろ脚の股の付け根部分の肉。赤身でも比較的柔らかいため、脂を避けて赤身肉を食べたい方にオススメの部位。【コモモ】人間の握りこぶし大ほどしか取れない希少部位。内モモの中でも最も柔らかく、赤身ならではの濃厚な旨味が愉しめる。【ブリスケ】三角バラの下側(外側)にあたる胸の筋肉。肉質はやや硬めだが、濃厚な甘みと強い風味が特徴のお肉。
1,090円(税込)
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カメノコ/ランプ/トウガラシ 各
1皿50g ※写真はトウガラシです 【カメノコ】シンタマをばらしていくと現れる部位。赤身好きに愛され続ける希少部位。【ランプ】腰からお尻にかけての大きな赤身の部位で、肉の風味があり柔らかいのが特徴。【トウガラシ】赤身の中でも人気の腕の部位。とても細かい上品なサシが入っており、さっぱりとしているが噛むほどに味わい深い部位。
1,090円(税込)
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イチボ/クリ/シンシン 各
1皿50g ※写真はクリです 【イチボ】お尻のまわりの部位だが、ランプに比べ霜降りが多い。味わいに独特の深みがあり個性的。【クリ】肩から前脚上部の部位で、肉質は、運動量が多い部位のため脂肪が少なくしっとりとした歯触り。タンパク質が豊富で、旨味が強い。【シンシン】後ろ脚の付け根の部位。肉質は柔らかく、弾力のあるなめらかな食感が特徴的。上品な味わいで通好み。
1,090円(税込)
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ザブトン/ミスジ/トモサンカク 各
1皿50g ※写真はトモサンカクです 【ザブトン】牛の肩ロース、あばら骨側の部位。肩ロースの中でも霜降り(サシ)が入っているため、店によっては特上カルビとして出されます。【ミスジ】牛の肩甲骨の裏側の部位。1頭から2キログラムほどしか取れない超希少部位。ゼラチン質が多くうま味が濃厚。【トモサンカク】後ろ脚付け根側に広がる三角形の部位。カイノミの延長上の部位で比較的サシが入っているが、赤身の旨味も楽しめる。
1,090円(税込)
【黒毛和牛 希少部位】 牛一頭から数キロしか取れない部位。大和ビーフ格付けA4ランク以上のものを提供。
【盛合せ】
【牛タン】
【カルビ】
【ロース】
【ホルモン】
【豚・鶏】
【野菜焼き・ホイル焼き】
【キムチ・ナムル】
【千葉県産コシヒカリ ごはん】
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白ご飯 小
中:290円(税込)/大:320円(税込)/特大:430円(税込)
260円(税込)
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ライスセット
白ご飯・小鉢・わかめスープ
510円(税込)
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肉飯
(大和名物)
890円(税込)
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石焼和牛カレー
1,090円(税込)
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ビビンバ
ハーフ:650円(税込)
890円(税込)
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石焼ビビンバ
990円(税込)
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石焼チーズビビンバ
1,090円(税込)
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石焼明太ビビンバ
1,090円(税込)
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黒毛和牛ひとくちカレー
490円(税込)
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玉子クッパ
ハーフ:540円(税込)
790円(税込)
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カルビクッパ
ハーフ:650円(税込)
890円(税込)
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ソルロンクッパ
ハーフ:540円(税込)
790円(税込)
【お子様メニュー】
【デザート】
備考
- ※写真は全てイメージです。※お肉のサシ・形状には個体差があります。(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-07-04 15:33:34.0