もとぶ熟成麺 ウミカジテラス店

インテリアへのこだわり

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  木から育てるこだわりさ

  本部(もとぶ)にあるアセロラの木から実を収穫し、フレッシュドリンクにするこだわり。それは１人でも多くのお客様に飲んで頂きたいから。アセローラの実はサクランボの大きさほどあり、なんと１粒でレモン５個分のビタミンＣが含まれています。

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  一杯に注がれる魂の味

  透き通るあっさりしたダシに、熟成によって生まれる麺の旨みとコシがマッチングしており、食べる人に至福のひとときを与えてくれます。また、独自の熟成方法を開発したことで、通常４日ほどの賞味期限を1カ月程度延ばすことにも成功しました。美味しさを長い間保つ、それが「もとぶ熟成麺」のこだわり。

サービスへのこだわり

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  セルフサービス

  当店はセルフサービス(お水のおかわり、お料理の受取)ですが、それはお客様と直接コミュニケーションが取れるからです。お客様の「美味しかった」・「また来たい」のお声を頂く為に本日も元気に営業しております！

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  本部店・ウミカジ店

  本部町に1号店となる沖縄そば店を２０１３年に開店し、その味が認められ今回ウミカジテラスにて２号店目をＯＰＥＮ致しました。ウミカジテラスでは唯一の沖縄そば専門店なので、観光に来た方やお近くに遊びに来る方は是非お立ち寄り下さい♪

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  思わず笑顔がこぼれるほど美味しいのでリピーターも続出です！沖縄そばをテラス席で食べられるのはウミカジテラスならでは。いい思い出にもなりますので、お近くに寄られた際は是非「もとぶ熟成麺」へ♪

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  スタッフも笑顔でおもてなし♪沖縄そばを初めて食べられる方やメニューに迷った方はお気軽にお声掛け下さい。オープンキッチンになりますので、作っている所を見られるのも「もとぶ熟成麺」ならでは！

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  店内は３テーブル(３名席×２、４名席×１)と、カウンター５席になります。どこか懐かしい、落ち着ける雰囲気となっています。店内で沖縄そばを食べた後、テラスにてアセロラジュースを飲む贅沢さも味わえます。

テーブル

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  テーブル3名様×2

  ★ウミカジテラス店※テーブルは全３テーブル。３名席×２、４名席×１

カウンター

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  カウンター1名様×4

  ★姉妹店のご紹介★使用する食材は沖縄県北部・本部や今帰仁でとれたものをメインに取り扱っています。カウンターやテーブル、掘りごたつ、座敷、個室も御座いますので、お子様連れでも安心してご来店出来ます。ウミカジテラス店・もとぶ店宜しくお願いします♪テーブル４名×８、８名×３、２０名×１、カウンター４名。

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  カウンター1名様×5

  ★ウミカジテラス店※カウンターは５席になります。

テラス席

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  テラス席4名様×2

  ★姉妹店のご紹介★本部の渡久地に姉妹店も御座います。主にそばメニューは変わりませんが、その他ご飯メニューやうどんもあります！地元の方はどこか落ち着く懐かしいひとときを味わえ、周辺観光の方は沖縄料理をお楽しみ頂けます！テラス４名席×２、１２名席×１。

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  テラス席4名様×3

  ★ウミカジテラス店※テラス席は全１２席で３テーブル。(４名席ですが、２名様でもお気軽にお声掛け下さい)

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  テラス席4名様×3

  ★ウミカジテラス店※テラス席は全１２席で３テーブル。(４名席ですが、２名様でもお気軽にお声掛け下さい)

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  テラス席4名様×3

  ★ウミカジテラス店※テラス席は全１２席で３テーブル。(４名席ですが、２名様でもお気軽にお声掛け下さい)

貸切

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  貸切20名様×1

  ★姉妹店のご紹介★本部大橋(北)交差点からすぐ近く、美ら海水族館の行き帰りの途中に寄りやすい場所となっております。営業時間１１時～１６時です。

お席一覧

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  瀬長島にあるウミカジテラス内、１Ｆに御座います。

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  夜は証明の明かりが優しく照らしてくれるテラス席がオススメ！

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  ☆冷え冷えのビール有り

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  ☆一つ一つ丁寧に

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  ☆心をこめた魂の一杯

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  ☆外から見ても分かり易い

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  ☆各種ドリンク有り