博多串焼と刺身 ココロザシ 料理のこだわり
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鮮度自慢!市場から直送の刺身
刺身は市場より毎日仕入れ、新鮮さを一番大事にしております。鮮度を保ち、最後まで美味しく味わっていただけるように当店では氷の上に盛ってご提供しています。刺身はその日獲れた旬の魚をご提供しており、単品、お造り盛り合わせとしてもお楽しみ頂けます。
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人気の巻き串や自慢の串焼きは豊富な品揃え
お酒のつまみにも相性抜群!レバーを焼き、特製の塩・ごま油・ねぎソースで合わせた「レバテキ」はほど良い塩加減とごま油の香り、そしてネギのアクセントがマッチした自慢の一品!朝挽きの新鮮素材を使用する為、レバーの臭みが一切なく、絶妙な火加減でレバーの甘さを引き出します。他にも希少部位から期間限定ものなど創作串が盛りだくさん