鉄板焼鳥　くちばし　北新地本店

インテリアへのこだわり

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  オリジナル特注鉄板焼き

  当店オリジナルの鉄板です。鉄板の上で鶏肉を焼き、まわりは鶏白湯スープを入れます。鶏の脂が落ち、徐々に濃厚に！最後はラーメンをおすすめしております。

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  和歌山県産紀州銘柄鶏

  身が柔らかく、臭みが全くありません。職人さんの手捌きにより鮮度が抜群良い鶏肉です。

サービスへのこだわり

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  契約農家さんからの直接仕入れ

  朝摘み減農薬野菜の和食懐石店を系列に持つ当店は、厳選した旬の野菜を使った季節のお惣菜やサラダなど、からだに優しいサイドメニューもご用意しております。 鶏料理のおともに、また酒の肴としてお召し上がりください。

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  兵庫県丹波市「しのたろう農園」

  兵庫県丹波市「しのたろう農園」篠島さん、子供が安心して食べれる野菜を作りたいと言うお気持ちで始められた農業。私たちも実際行かせて頂き、色々な農業体験をさせて頂いてます♪

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  人気のお席は、和のアートを飾ったテーブル個室。柔らかい照明も手伝って寛いだ気分でご宴会をお楽しみいただけます。

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  完全個室として25名様までご利用可能です。

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  ゆったりと配置された席は木目を基調とした優しい雰囲気で、ついつい料理もお酒も進みます。

テーブル

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  テーブル4名様×1

  ゆっくりとした時間が流れる店内です★楽しい飲み会・同窓会・女子会・宴会は是非当店で★

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  テーブル15名様×1

  店内手前は広々としたテーブル席をご用意しています。 人数に合わせてレイアウト変更可。 最大15名様までご利用可能です。

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  テーブル15名様×1

  和の店内装飾、間接照明などお客様がゆったりと過ごせる空間を心がけています！

個室

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  個室4名様×5

  人気のお席は、和のアートを飾ったテーブル個室。柔らかい照明も手伝って寛いだ気分でご宴会をお楽しみいただけます。

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  個室4名様×4

  ご宴会、ご接待、団体パーティーなど幅広いシーンでご利用ください。

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  個室25名様×1

  完全個室として25名様までご利用可能です。

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  個室4名様×4

  広々とした空間と、木の温もりが溢れる店内は居心地ばつぐん！

カウンター

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  カウンター1名様×4

  会社帰りの飲み会や女子会などのプライベート宴会にご利用下さい。

カップルシート

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  カップルシート2名様×2

  ゆったりと配置された席は木目を基調とした優しい雰囲気で、ついつい料理もお酒も進みます

お席一覧

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  和歌山紀州銘柄鶏使用～鉄板焼鳥 くちばし 北新地本店

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  まずは、くちばし特製 鉄板焼鳥をご賞味ください。「焼き」「鶏ガラベースの白湯スープ」「ラーメン」一回で三つのスタイルの鶏料理が楽しめます！ 紀州 銘柄鶏の美味しさを全て活かしたいという思いから鉄板まで特注となりました。

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  焼き」&「鶏ガラベースの白湯スープ」 火をかけると下のお鍋と鉄板が同時に熱くなります、上の鉄板では焼いた鶏を、下のお鍋では旬野菜入りの白湯スープをお楽しみいただけます。 自家製 白湯スープは鶏のガラを6時間かけて煮込んだ絶品！最後の一滴まで残さず飲みほす美味しさです

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  鶏を食べ終える頃が、まさにラーメンの食べ頃！上の鉄板で焼いていた鶏の脂がラーメンを茹でる頃に一番良い状態で馴染み、スープにコクが出てきます。まずは白湯スープベースの塩ラーメンをつるつると。 最後はくちばし特製 醤油ダレをかけて醤油味でどうぞ

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  当店が取り扱っております「紀州銘柄鶏」と同じ産地の和歌山県「紀土」を推奨しております。同じ産地の食材が、同じ産地の日本酒と合わないわけありません！

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  「朝摘み旬野菜のサラダ」 野菜ソムリエが厳選する旬の野菜たっぷりのサラダを是非！ドレッシングは4種類からお選びいただけます。（フレンチドレッシング・梅ドレッシング・生海苔ドレッシング・黒酢ドレッシング）