イタリア食堂　Bamboo

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  地元産のこだわり食材を堪能！本格派の創作イタリアン

  周南野菜をはじめ山口県産の食材を使用した本格派の創作イタリアンを提供。周南の、山口の良さをお客様にお伝えしたい。その一心で美味しさにこだわり、食材にこだわり、一皿一皿美しく丁寧に仕上げた料理をお出しいたします。リピーター様も多い生パスタや生地打ちから手作りで仕込むピザなど鮮やかな料理がテーブルを飾ります。

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  山口が誇るブランド素材をご賞味あれ！肉の上質な味わい

  鹿野地区の高原で育てられる「鹿野高原豚」、長門市近郊で育てられる「長州鶏」など、素材本来の旨みを味わえる肉料理はいずれも当店自慢の逸品揃い！パリッと食感がたまらないグリルソーセージやストウブ鍋でほろっほろになるまで煮込んだローストなど、さまざまな調理法で提供いたします。

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  STAUB 長州鶏のスパイスロースト

  長門市近郊で育てられる「長州どり」は、3種のハーブを食べて育つブランド鶏。素材そのものの肉の味わいもよく、それをストウブ鍋で蒸し、ほろっほろになるまで柔らかく仕上げました。

  1,780円（税込）

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  パルマ産生ハム原木切り出し

  切りたての生ハムは芳醇で華やかな香りが広がり、溶けだした脂とワインを合わせると口いっぱいに幸せが広がります。お好きなだけ食べられる生ハム食べ放題もおすすめ！(食べ放題は2名様から承ります。)

  1,100円（税込）

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  アクアパッツァ

  山口県に面する日本海や瀬戸内海から水揚げされる魚を毎日、獲れたてを入荷！その日良い魚しか仕入れていませんので、メニューは当日のお楽しみ♪こちらもストウブ鍋でじっくり味付け＆蒸しての提供となります。(※提供の有無や価格は当日の仕入れにより変動します。)

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SaLaDa

• 蒸し野菜のシーザーサラダ

  880円（税込）

• パルマ産生ハムのサラダ

  990円（税込）

• スモークサーモンとアボカドのサラダ

  990円（税込）

• 角切りローストビーフのクリーミィポテトサラダ

  990円（税込）

冷前菜

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  真鯛のカルパッチョ

  980円（税込）

• 国産牛肉のたたき カルパッチョ仕立て

  1,100円（税込）

• パルマ産生ハム原木切り出し

  1,100円（税込）

• 彩り野菜のバーニャカウダー

  1,100円（税込）

• パルマ産生ハム食べ放題(2名から)

  1人990円(税込)

温前菜

• ベーコンとホーレン草のキッシュ

  550円（税込）

• ラザニア風スップリ(ライスコロッケ)

  550円（税込）

• 4種チーズの濃厚チーズタルト

  660円（税込）

• 椎茸のカラスミバターソテー

  660円（税込）

• 海老とブロッコリーのアヒージョ

  880円（税込）

• 周南タコのアーリオオーリオ

  990円（税込）

• 丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ

  1,280円（税込）

おつまみ

• 厚切りフライドポテト

  550円（税込）

• アンチョビポテト

  550円（税込）

• オリーブ盛り合わせ

  660円（税込）

• 自家製ピクルス

  660円（税込）

• ゴルゴンゾーラポテト

  660円（税込）

• ナッツとブルーチーズの蜂蜜漬け

  770円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,100円（税込）

魚料理

• サーモンタルタルとアボカドのグラタン

  780円（税込）

• ぷりぷり海老のガーリックシュリンプ

  990円（税込）

• ほたてときのこのパイ包み焼き

  1,100円（税込）

• サザエのガーリックバター焼 2個

  1,380円（税込）

• ソフトシェルクラブのフリッター

  1,380円（税込）

肉料理

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  STAUB 長州鶏のスパイスロースト

  1,780円（税込）

• サルシッチャ(生ソーセージ)のグリル

  990円（税込）

• 鶏もも肉のスピエディーニ

  (イタリアン串焼き)

  1,100円（税込）

• 豚バラ肉のポルケッタ

  (マリネした豚バラ肉の低温ロースト)

  1,200円（税込）

• 鹿野高原豚のミラノ風カツレツ

  1,200円（税込）

• STAUB 鹿野高原豚トマホークのロースト

  2,100円（税込）

• STAUB 牛ほほ肉のとろとろ煮込み

  2,400円（税込）

手打ちピザ

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  マルゲリータ

  1,200円（税込）

• イタリアンバジルクリームピザ

  1,300円（税込）

• 日本きくらげとベーコンのマリナーラピザ

  1,300円（税込）

• フレッシュ野菜と温玉のビスマルクピザ

  1,300円（税込）

• 自家製ミートソースのラザニア風ピザ

  1,400円（税込）

• 半熟卵のカルボナーラピザ

  1,400円（税込）

• たことアンチョビのガーリックピザ

  1,400円（税込）

• ゴルゴンゾーラとくるみのピザ 蜂蜜かけ

  1,500円（税込）

• 4種のチーズピザ

  1,500円（税込）

• パルマ産生ハムのサラダピザ

  1,600円（税込）

ご飯

• にんにくライス

  990円（税込）

• ふわとろオムライス

  990円（税込）

• ボロネーゼの鉄板ドリア

  1,200円（税込）

生パスタ

• ペペロンチーノ

  1,100円（税込）

• シチリア風ペペロンチーノ

  1,100円（税込）

• 濃厚カルボナーラ

  1,200円（税込）

• トマトクリームカルボナーラ

  1,200円（税込）

• あさりのボンゴレビアンコ

  1,200円（税込）

• 和風明太子パスタ

  1,200円（税込）

• 日本きくらげとベーコンのアラビアータ

  1,200円（税込）

• ミートカルボナーラ

  1,400円（税込）

• ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

  1,500円（税込）

• 海老のアメリケーヌソースパスタ

  1,500円（税込）

Dishパスタ(生パスタ)

• 丸ごとトマトのジェノベーゼパスタ

  1,300円（税込）

• ポルペッティーニのトマトクリームパスタ

  1,500円（税込）

• 低温調理サーモンの明太子クリームパスタ

  1,780円（税込）

• 真鯛とあさりのアクアパッツァ風パスタ

  1,880円（税込）

• デミグラス煮込みハンバーグのクリームパスタ

  1,880円（税込）

• カニクリームコロッケのアメリケーヌパスタ

  1,880円（税込）

• ローストビーフと彩り野菜の和風パスタ

  2,200円（税込）

フォンデュ

• チーズフォンデュ

  1,980円（税込）

• ゴルゴンゾーラのチーズフォンデュ

  1,980円（税込）

別腹デザート

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  自家製ティラミス

  550円（税込）

• ピスタチオのアイスクリーム

  440円（税込）

• クリームブリュレ

  550円（税込）

• クリーミィパンナコッタ

  550円（税込）

• 濃厚生チョコタルト

  660円（税込）

• フォンダンショコラ＆バニラアイス

  770円（税込）